Su Muhallebisi






MALZEMELER:
4 su bardağı süt,
1 çay bardağı buğday nişastası,
1 kah*ve fincanı gülsuyu,
1 çay bardağı un,
3 çorba kaşığı toz şeker,
1 su bardağı pudra şekeri, su.


YAPILIŞI:
Tencereye un ve nişasta konur. Azar azar süt ilave edilerek
ezilir.
•Ateşe oturtulur. 2 bardak su ilave edilir. Muhallebi kıvamına ge*linceye kadar karıştıra karıştıra pişirilir.
•Ateşten indirilmeden önce şeker ilave edilir. 1-2 taşım daha kay*natılıp, ateşten alınır
•Islatılmış kaselere Ter kepçe konur.
•Servis yapılacağı zaman kaseler ters çevrilerek tabaklara
boşaltılır,
•Üstlerine gül suyu gezdirilir, bol pudra şekeri serpilir.