Ahtapotlu Girit Pilavı



Ahtapotlu Pilav Malzemeleri:

* 1 adet ahtapot
* 1 su bardağı pirinç
* 1 adet soğan
* 2 adet domates
* 3 adet sivri biber
* 1 kahve fincanı sıvı yağ
* 1/2 su bardağı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı şeker
* karabiber
* tuz
Ahtapotlu Pilav Yapılışı:

1. Ahtapotlar ceviz büyüklüğünde doğranır. Temizlenip yıkanır. Sıvı yağda kavrulur.
2. Ahtapotlara doğranmış soğan eklenip karıştırılır. Domatesler iri olarak doğranıp ilave edilir.
3. Tuz ve karabiber eklenip domatesler eriyene kadar pişirilir.
4. Pirinç toz şeker ve zeytinyağı ilave edilip karıştırılır. Üstüne kadar sıcak su dökülüp 10-15 dakika pişirilir.
5. Demlendikten sonra sıcak olarak servis yapılır.