Kıymalı Gül Böreği

Malzemeler
300 gram kıyma
3 soğan
7-8 adet yeşil biber
2 iri domates rendesi
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
3 yufka
1 yumurta
Tarif



Tavada soğan ve yeşil biber sotelenir ama diri iken kıyma ilave edilir.
Kıyma kavrulurken içine domates rendeleri ilave edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
Pişmesine yakın tuz ve diğer baharatlar ilave edilerek soğumaya bırakılır.
Yufka tezgaha yayılır
Ortadan ikiye kesilir, kıymalı harç üzerine yayılır.
Rulo şeklinde sarılır.
Yağlanmış tepsinin ortasına gül şeklinde dolanır.
Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır.
Üzerine yumurta sürülür, istenirse çörek otu ve susam serpilebilir.
200 derecede 35-40 dakika pişirilir.
Afiyet olsun.