Şerbetli Kaygana Tatlısı Tarifi



Porsiyon : 8
Hazırlanma : 40 dk

Malzemeler
- 1 Kahve Fincanı Pirinç Unu
- 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
- 1 Kahve Fincanı Un
- 14 Adet Yumurta

Şerbeti İçin
- 1 Çorba Kaşığı Limonun Suyu
- 3 Su bardağı Su
- 3 Su bardağı Toz Şeker

Hazırlanışı
Şerbetin hazırlanışı Su ve toz şekeri kaynatıp limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın. Hazırlanışı Yumurtaların sarısını krema gibi olana dek çırpıcı ile karıştırın. Yumurtaların akını kar halini alana dek çırpıcı ile karıştırın. Yumurtaların akını ve sarısını birleştirin. Yumurtalara, eleyerek un ve pirinç ununu, portakal kabuğu rendesini ekleyin. Hamurun pişerken taşmaması için, tepsi hamurun iki kat yüksekliğinde olmalıdır. Yağlanmış tepsiye hamuru koyun. 150 derecede hamur kabarıp, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan kayganaya soğuk şerbeti dökün. Meyvelerle süsleyerek servis yapın.