Kısır sevenler buraya


MALZEMELER:
10 çay bardağı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarmısak
karabiber,kimyon,tuz
yeşil soğan
maydanoz
dere otu
taze nane
nar ekşisi
zeytinyağı

YAPILIŞI:
1-Bulgur yoğurulacak kaba alınır.1 çay bardağı sıcak su ile ıslatılıp 10 dakika dinlendirilir.
2-biber salçası,domates salçası,karabinber,kimyon,tuz,rendelenmiş sarımsaklar eklenerek yoğurulur.
3-köfte yumuşayınca nar ekşisi ile 1-2 dakika daha yoğurulur.doğranan yeşillikler eklenir.zeytinyağıda eklendikten sonra karıştırılır.marul,turşu,domates ile servis yapılır.

__________________