Konu: Bayat Ekmekten Simit
Tekil Mesaj gösterimi
Alt 21.12.2013, 15:52   #1 (permalink)
Perii
Süper Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Bayat Ekmekten Simit
Bayat Ekmekten Simit



Malzemeler

1-2 dilim bayat ekmek (kalabalıksanız miktara ekleme yapabilirsiniz)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
100 gr. Beyaz peynir
8-10 adet doğranmış zeytin
biraz maydanoz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
pul biber
Karabiber
Kimyon
Kuru nane (baharat konusunda miktar belirtmiyorum siz damak tadınıza göre yaparsınız)
Kızartmak için :Sıvı yağ


Yapılışı

Ekmeği kabuklarıyla birlikte suda ıslatıp iyice sıkalım.
Ekmeğimizi ve un hariç diğer malzemelerin hepsini ekleyip iyice yoğuralım.
Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında olmasını sağlayalım.
Biraz elimize yapışmış olacaktır.
Hiç telaşlanmayın. Hamur hazır olduğunda elimizi sıvı yağa batırarak hamurdan küçük parçalar alıp simit şeklini verelim.
Tavada sıvı yağı iyice kızdıralım.
Hazırladığımız simitlerimizi arkalı önlü iyice kızartalım.
Kızartırken ocağın altını biraz kısın birden yanmasın.
İyice içini çeksin.
Sıcak olarak servise sunalım.
Yanında domates, salatalık, biber ve kahvaltılık malzemelerle süper oluyor.
Afiyet bal şeker kaymak olsun.

Perii isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla