Pamuk Poğaça Tarifi

Poğaça çeşitleri, pamuk poğaça nasıl yapılır, pamuk poğaça tarifi



Malzemeler

• 1,5 ya da 2 su bardağı ılık su (ben 1,5 su bardağı kullandım 2 tepsiden fazla poğaça çıktı)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 tatlı kaşığı şeker
• 1 yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar un
• İç Malzemesi Tereyağ
• Peynir
• Maydanoz (Kıymalı ve patatesli de süper oluyor)

Tarif

• İlk önce ılık su ile mayayı bir güzel eritelim ve içine şekeri, tuzu, sıvı yağı ekleyip alabildiğince de unu ekleyip mayalanmasını sağlayalım.
• Bu arada ben mayalanma aşamasını o kadar uzun sürede beklemek istemediğimden sevgili Oktay Usta'nın bir önerisini sizlerle paylaşmak istiyorum.
• Fırını biraz ısıtıyorsunuz vekapatıyorsunuz.
• Hamur kabınızı bir güzel sardıktan sonra fırının içinde dahahızlı bir şekilde mayalanmasını sağlıyorsunuz.
• Normal şekilde hamur eğer 1 saatte ancak mayalanıyorsa bu şekilde 20 dakika da mayalanıyor.Teşekkürler Oktay Usta :-))
• Hamurumuz iyice kabardıktan sonra cevizden biraz büyükçe parçalar alıp avucumuzda açalım.
• İçine biraz tereyağından sürelim ve istediğimiz poğaça malzemelerinden koyalım ve yuvarlayarak üzerine yumurta sarısını sürüp fırında 175 derecede pişirelim.
• Ben içine peynirli maydanozlu harçtan koydum.
• Ayrıca yumurtanın beyazının israf olmasını istemiyorsanız hamurunuza ekleyebilirsiniz. Ben ekledim.
• Yumuşacık bir poğaça afiyetle yenilmeyi bekliyor.
• Afiyet olsun.