Portakallı Ve Çikolatalı Madlen Kek



Malzemeler:

* 2 yumurta

* 1 su bardağı şeker ( 200 ml lik)

* 1 küçük portakalın suyu ve rendelenmiş kabukları

* 80 gr bitter çikolata

* 1 çay bardağı yoğurt

* 1 çay bardağı sıvıyağ

* 1,5 su bardağı un

* 1/2 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı)

* 1 paket vanilya


Üzeri için:

* 60 gr bitter çikolata

* 30 gr beyaz çikolata

Yapılışı:

- Yumurtaları şeker ile birlikte derin bir kaseye alıp mikserle köpük köpük olana kadar iyice çırpın.

- Benmari usulü eritilmiş çikolata (ben mikrodalga fırında erittim) yoğurt, sıvıyağ, portakal suyu ve rendelenmiş kabukları, vanilyayı da ilave edip tekrar çırpın.

- Un ve kabartma tozunu da bir kapta harmanlayıp sıvı karışıma ilave edin. Kaşıkla karıştırıp madlen kalıbına paylaştırın.Yarısına kadar doldurmanız yeterli olacaktır. Madlen kalıbınız yoksa muffin kalıplarında da pişirebilirsiniz. Ben keklerin yarısını madlen kalıbında yarısını muffin kalıbında pişirdim.

- Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yapmayı unutmayın.

- Kekleriniz ılınınca kalıbından çıkarın ve soğutun. Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalga fırında eriterek keklerin yarısını çikolataya batırın. Keklerin üzerindeki çikolata biraz katılaşınca tam katılaşmadan önce uç kısımlarını rendelenmiş beyaz çikolataya batırın.

__________________