Konu: Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi
Tekil Mesaj gösterimi
Alt 01.11.2014, 01:04   #1 (permalink)
Anarchia
Susmanın
kalelerine sığınıyorum..
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi
Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi





Malzemeleri
1 su bardağı nohut
5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı et ya da tavuk suyu
Tuz
1 su bardağı kepekli erişte
1 su bardağı light yoğurt
1 yemek kaşığı tam buğday unu
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı
Erişteli yoğurt çorbası: Nohutları bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Üzerine su ekleyip 1 gece bekletin. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Su ve et suyunu kaynamaya bırakın. Tuz ve erişteleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Nohutları ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Bir kasede yoğurt ve unu iyice karıştırın. Çorbanın suyundan 1 kepçe kadar ekleyerek çırpın ve bunu çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. 15 dakika pişirin. Ayrı bir tavada tereyağını eritip nane ile karıştırın ve çorbaya ekleyin. Sıcak servis yapın.
Erişteli yoğurt çorbası artık hazır, afiyet olsun.
Anarchia isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla