Bamya Nasıl Yetiştirilir?


Tüm sebzelerden farklı yapısı olan ve meyvesi yenen sebzeler arasında yer alan bir bitki türüdür. Ülkemizde tazesi, kurusu ve dondurulmuşu tüketilmektedir. Meyvelerinden yemeği ve çorbası yapılırken özellikle çiçeklerinden çay yapılmaktadır. Birçok faydası olan bamyanın nasıl yetiştirildiğine bakacak olursak:

İklim ve toprak isteği:

Bamya sıcak iklimleri sever. En verimli olduğu yerler yüksek sıcaklık gösteren bölgelerdir. Düşük sıcaklıklara maruz kalırsa verimi düşer. Yoğun olarak Akdeniz ve Ege bölgelerinde dikilmektedir. En fazla 5-6°C ye kadar dayanabilmektedir.

Toprak söz konusu olduğunda bamya oldukça toleranslıdır. Fakat verimin yüksek olması için en ideal toprak kumlu-tınlı topraklardır. Ayrıca killi topraklarda kaymak bağlama gözlenmesi özellikle tohum çimlenmesi döneminde büyük sorunlara yol açar. Toprağın pH’ı konusunda da oldukça toleranslıdır. İdeal pH 5,0- 8,0 aralığıdır.

Ekim:

Ekim işlemi direkt tohum ekimi ile yapılmaktadır. Hava sıcaklığı 16°C, toprak sıcaklığı15°C’nin üzerine çıkmadan ekim yapılamaz. Toprak ilkbaharda sürülür. Sürme işlemi derin olmamalıdır. Birkaç gün sonra gübreleme işlemi yapılır. Ekim yapılacak toprakta 40-50 cm aralıklarla sıralar hazırlanır. Sıra üzerinde ekim mesafesi 25-30 cm dir. Toprak ekim için ideal ise ekim yapılır değil ise beklenir. Hazırlanan ekim yerlerine üç adet tohum gelecek şekilde dikim yapılır. Ekim derinliği 2-3 cm olmalıdır. Tohumların üzerine bir avuç yanmış çiftlik gübresi eklenerek kaymak tutma engellenebilir. Bamya tohumları çok kalın bir kabuğa sahiptir. Bu nedenle çimlenme süreleri uzundur. Zor çimlenen bu tohumlar fazla neme maruz kalırsa çürür. Bu durumda dikim tekrarlanmalıdır.

Gübre:

Gübreleme için toprak değerlerine bakılması en uygundur. Fakat bamya gübreye çok gereksinim duymaz. Bazı bölgelerde gübreleme yapmadan yetiştirilmektedir. Yinede verimi arttırmak için gübreleme yapılabilir fakat azotlu gübrenin fazla verilmesi aşırı uzamaya neden olmaktadır.

Sulama:

Tohum ekiminden sonra gerekirse salma sulama yapılır. Özellikle ilk meyvenin görülmesiyle sulama yapılması verimi arttırmaktadır. Yağmurlama sulama yapılması önerilmez. Çünkü bu sulama şekli külleme hasatlığına teşvik edicidir.

Yabani ot:

Yabani ot temizliği çapalama yöntemi ile yapılır. Çok fazla sorun olmamakla birlikte üretim mevsimine göre birkaç kez çapalama işlemi yapılabilir.

Hasat:

Hasadı en zor bitkilerdendir. Yapraklarındaki ve meyve sapındaki tüyler toplayan insanları rahatsız etmektedir. Bu nedenle eldiven ile ya da ellerine bez sarmak suretiyle toplama yaparlar. Toplama işlemi meyvenin aşağı doğru çekilmesiyle yapılır. Bamya çeşidine göre 1,5-4 cm uzunluğa ulaştığında hasada hazır hale gelmiş olur. Toplama işlemi ise 4 aya kadar uzayabilmektedir.

Toplanan bamyalar en kısa sürede çiçeklerinden ayıklanıp boylarına göre ayrılmalı ve pazara sunulmalıdır. Aksi takdirde kararmalar olacaktır.

Bamyayı da pek sevemedim gitti , çorbası güzel sadece