Pazı Nasıl Yetiştirilir?

**DeRDeST** · 20.09.2015, 21:08

Pazı Nasıl Yetiştirilir?

Ispanakgiller familyasına ait olan pazı, saplı ve yeşil yapraklı bir bitkidir. İçerdiği zengin demir minerali sayesinde kansızlığa iyi gelir. Ayrıca A, B, K vitaminleri ve kalsiyum, magnezyum minerallerini içerir. Bu sebeple insan sağlığında önemli bir rol oynar. Ayrıca antioksidan özelliği sayesinde kansere karşı koruyucu özelliği vardır.

Türkiye'de Ege, Marmara ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilir. İlkbahar ve sonbahar aylarında pazı yetiştiriciliği yapılır. İki senelik bir bitki çeşididir. Birinci sene yapraklar oluşurken ikinci sene yaprak ve çiçekler oluşur.

Pazı, kazık köke sahiptir. Kök rengi pembe veya beyaz renkli olabilir. Kökler susuzluğa karşı dayanıklıdır. Ancak bitki çimlenmeden itibaren kuraklığa alışması gerekir. Aksi takdirde ani kuraklıklar bitkinin zarar görmesine sebep olur. Ayrıca kazık kök 10-20 cm derinliğe kadar inebilir.

Çok dallı bir bitki olan pazı 1 metrekareye kadar boylanabilir. Çok dallı ve dik gövdelidir. Yaprakları çoğunlukla kıvırcık dalgalı şekildedir. Yaprak damarları çok belirgindir. Yaprakları yenilebilen ve yaprak sapları yenilebilen türleri vardır.

Pazı tohumları, canlılıklarını 4-6 yıl kadar muhafaza edebilir. Tohumlar ekim ayından itibaren 20-30°C sıcaklığında 14 ile 16 gün içerisinde çimlenmesini tamamlar.

İklim

Ilık iklimden hoşlanırlar. Çok soğuk olmayan yerlerde rahatlıkla yetişebilir. Yaprakları yüksek nemli bölgelerde daha iyi gelişir. Optimum yetişme sıcaklığı 18-20°C’dir. Uygun sıcaklıkta yetişmesi halinde bitki kalitesi artar, yapraklar irileşir, yaprak ayası incelir. Sıcaklık 0°C’nin altına düştüğünde büyüme durur. Düşük sıcaklıklar uzun süre devam ederse donma meydana gelebilir. Yüksek sıcaklıklar gelişmenin yavaşlamasına, yaprakların küçük olmasına, yaprak etinin kalınlaşmasına, içerisinde oksalik asit miktarının artmasına sebep olur.

Toprak

Hemen hemen her çeşit toprakta yetişebilir. Toprak seçiciliği yoktur. Toprakta uygun düzeyde besin maddeleri ve nemin olması pazı yetiştiriciliği için yeterlidir. Çok ağır topraklardan hoşlanmazlar. Organik besin madde bakımdan zengin, killi ve derin topraklarda olumlu sonuçlar alınmıştır. Toprak optimum pH değeri 6.5-7 arasındadır. Taze çiftlik gübresinden hoşlanmaz ancak nitrojenli gübreleri sever. Pazı, kalsiyum ve potasyum minerallerine önemli ölçüde ihtiyacı vardır. Özellikle potasyum eksikliği gelişimi geriletir.

20.09.2015, 21:08	#1 (permalink)
DeRDeST Süper Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Pazı Nasıl Yetiştirilir? Pazı Nasıl Yetiştirilir? Ispanakgiller familyasına ait olan pazı, saplı ve yeşil yapraklı bir bitkidir. İçerdiği zengin demir minerali sayesinde kansızlığa iyi gelir. Ayrıca A, B, K vitaminleri ve kalsiyum, magnezyum minerallerini içerir. Bu sebeple insan sağlığında önemli bir rol oynar. Ayrıca antioksidan özelliği sayesinde kansere karşı koruyucu özelliği vardır. Türkiye'de Ege, Marmara ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilir. İlkbahar ve sonbahar aylarında pazı yetiştiriciliği yapılır. İki senelik bir bitki çeşididir. Birinci sene yapraklar oluşurken ikinci sene yaprak ve çiçekler oluşur. Pazı, kazık köke sahiptir. Kök rengi pembe veya beyaz renkli olabilir. Kökler susuzluğa karşı dayanıklıdır. Ancak bitki çimlenmeden itibaren kuraklığa alışması gerekir. Aksi takdirde ani kuraklıklar bitkinin zarar görmesine sebep olur. Ayrıca kazık kök 10-20 cm derinliğe kadar inebilir. Çok dallı bir bitki olan pazı 1 metrekareye kadar boylanabilir. Çok dallı ve dik gövdelidir. Yaprakları çoğunlukla kıvırcık dalgalı şekildedir. Yaprak damarları çok belirgindir. Yaprakları yenilebilen ve yaprak sapları yenilebilen türleri vardır. Pazı tohumları, canlılıklarını 4-6 yıl kadar muhafaza edebilir. Tohumlar ekim ayından itibaren 20-30°C sıcaklığında 14 ile 16 gün içerisinde çimlenmesini tamamlar. İklim Ilık iklimden hoşlanırlar. Çok soğuk olmayan yerlerde rahatlıkla yetişebilir. Yaprakları yüksek nemli bölgelerde daha iyi gelişir. Optimum yetişme sıcaklığı 18-20°C’dir. Uygun sıcaklıkta yetişmesi halinde bitki kalitesi artar, yapraklar irileşir, yaprak ayası incelir. Sıcaklık 0°C’nin altına düştüğünde büyüme durur. Düşük sıcaklıklar uzun süre devam ederse donma meydana gelebilir. Yüksek sıcaklıklar gelişmenin yavaşlamasına, yaprakların küçük olmasına, yaprak etinin kalınlaşmasına, içerisinde oksalik asit miktarının artmasına sebep olur. Toprak Hemen hemen her çeşit toprakta yetişebilir. Toprak seçiciliği yoktur. Toprakta uygun düzeyde besin maddeleri ve nemin olması pazı yetiştiriciliği için yeterlidir. Çok ağır topraklardan hoşlanmazlar. Organik besin madde bakımdan zengin, killi ve derin topraklarda olumlu sonuçlar alınmıştır. Toprak optimum pH değeri 6.5-7 arasındadır. Taze çiftlik gübresinden hoşlanmaz ancak nitrojenli gübreleri sever. Pazı, kalsiyum ve potasyum minerallerine önemli ölçüde ihtiyacı vardır. Özellikle potasyum eksikliği gelişimi geriletir. Benzer Konular Bamya Nasıl Yetiştirilir?... Vişne Nasıl Yetiştirilir?... Gül Nasıl Yetiştirilir?... Kabak Nasıl Yetiştirilir?... Ananas Nasıl Yetiştirilir - Ananas Nerede Yetiştirilir... Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski

Seçenekler	Arama
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder	Arama: Gelişmiş Arama Yap
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç