Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu

Yosunlar

[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]

Yeşil bitkiler karaların oksijen ihtiyacını karşılamakla vazifelidir; buna benzer şekilde yosunlar da denizlerin oksijen ihtiyacını karşılamak üzere görevlendirilmiştir. Deniz yosunları sırlı, mükemmel nakışlarla süslenmiş mu'cizevî bitkilerdir.

Algler (deniz yosunları); yeşil, kahverengi, kırmızı ve mavi–yeşil olmak üzere dört sınıfa ayrılır. Yeşil ve mavi-yeşil algler denizlerde, tatlı sularda, toprakta veya ağaç gövdesinde yaşar. Farklı kültürlerde yeşil alglerin bazı türleri salata olarak kullanılır.

Kahverengi ve kırmızı algler ise, tuzlu su bitkileridir. Bu bitkiler kayalık sahillerde veya kayalık tabanı olan okyanuslarda yetişir. Dalgasız, sakin bölgelerde yaklaşık 15 yıl kadar ömürleri vardır. Bunlar, yapılarında bulunan bazı hususi polisakkaritler sebebiyle endüstride kullanılır. Bu yüzden ticarî açıdan önemlidir. Meselâ, kahverengi alglerden elde edilen aljinik asit ve aljinatlar, bugün gıda endüstrisinden tıbba, kozmetikten kâğıt ve tekstil sanayiine kadar birçok sahada kullanılmaktadır. Kuzey ve Güney Amerika'da, Yeni Zelanda'da, Avustralya'da ve Afrika kıyılarında yetişen bir alg türü (Macrocystis pyrifera), dünyanın aljinik asid ve aljinat üretiminin başlıca kaynağıdır. 2009 yılında 26.500 ton aljinat üretilmiştir. Aljinat üreten ülkelerin başında İskoçya, Norveç, Çin ve ABD vardır.

Aljinik asit, mannuronik ve guluronik asit moleküllerinden sentezlenmiş bir makromoleküldür. Aljinik asidin sodyum ve potasyum tuzları, su tutucu özelliklerinden dolayı dondurulmuş gıdaların erimesi sırasında homojenliğin muhafazasında, âni ısı artışlarına bağlı gıdaların bozulmasının önlenmesinde, kıvamın artırılmasında, jel özellikli tatlıların hazırlanmasında, stabilizatör olarak meyve suyunda ve dondurma eriyiklerinde kullanılır.

Aljinatlar ayrıca, kıvam arttırıcı özelliğinden dolayı kozmetik ürünlerde, su geçirmez ve yangına dayanıklı kumaş ve bazı sentetik boya maddelerinin üretiminde kullanılmaktadır. Aljinatlar, iyi su tutucu özelliğinden dolayı, kâğıt kalitesinin artırılmasında, mürekkebin iyi uygulanabilmesinde, yapıştırıcılarda, boyaya iyi bir akışkanlık kazandırmasından dolayı baskılı tekstil ürünlerinde kullanılır.

Aljinatların önemli bir kullanım sahası da tıptır. Bugün pek çok insan, mide yanması ve reflü hastalığından muzdariptir. Bu gibi şikâyetlerle gittiğiniz hekimin, size verdiği ilâcın aljinik asit ihtiva etme ihtimali neredeyse yüzde yüzdür. Çünkü reflüde aljinik asit, antiasitlerle birlikte koruyucu özelliği olan bir maddedir. Bu gibi durumlarda kullanılan antiasit, mide asidinin nötralize edilmesine vesile olur. Aljinik asit de, salya ve sodyum bikarbonat ile reaksiyonu sonucu midenin üst kısmında bir köpük bariyeri oluşmasına yol açar. Midede bir geri akış olması durumunda, aljinik asitin başrolde olduğu bu reaksiyon neticesi oluşturulan bariyer, midenin asidik muhteviyatının yemek borusuna geçişini engeller.

2010 yılında İngiltere'de yapılan bir araştırmada, aljinik asit katkılı tabiî lif, obezite tedavisinde kullanılmış ve bu lif sayesinde bağırsaklarda yağ emiliminin % 75 azaldığı tespit edilmiştir.

İlâçların tesirlerinin ortaya çıkmasında, mide veya bağırsaklardan emilimleri ve atılımları oldukça önemlidir. Meselâ, toplardamarlarda oluşan kan pıhtısı, damarlar vasıtasıyla akciğere taşınarak ölümcül neticelere (pulmoner emboli) sebep olabilir. Bunun önlenmesinde düşük molekül ağırlıklı heparin ihtiva eden ilâçlar kullanılmaktadır. Bu ilâçların yapısında bulunan polimerik aljinat boncuklarının, ilâç verimini % 80–99 nispetinde artırdığı ortaya konmuştur. Bu farklı ilâçların ve bazı enzimlerin kontrollü salınımlarında aljinat katkılı polimerik maddelerle yüksek verim elde edilmektedir.

Alijnat-karboksimetilselüloz karışımından oluşan gümüş kaplı liflerden, güçlü antimikrobiyal özellikli, yaralara yapışmayan bir çeşit kumaş yapılmıştır. Bununla çeşitli yaralanmalarda enfeksiyonlara karşı koruma sağlanır ve travmaların önüne geçilir. Ayrıca bu kumaş, üstün su tutucu hususiyetiyle yaraların kuruyup kapanmasında önemli katkı sağlamaktadır.

Kâinattaki her şey ve hâdise ya bizzat veya neticeleri bakımından güzeldir. Kur'ân-ı Kerîm'de Rabb'imiz mealen; " …Olur ki hoşlanmadığınız bir şey, sizin için hayırlı olur..." (Bakara/216) buyurarak, belki de pek çoğumuzun tiksinip korktuğu deniz yosunlarının yaratılmasındaki hikmetlere işaret etmektedir. Yosunlar, rızık açısından Rabb'imizin Rezzâk, denizleri süslemesi açısından Müzeyyin, hayatın değişik cilvelerine ayna olması açısından Hayy, çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılması açısından Şâfi, ateşe karşı koruyucu malzeme yapımında kullanılmasıyla Selâm ismine tercüman olan harika birer sanat eseridir.