Köfteli Yoğurt Çorbasi




Malzemeler
1 çaybardağı yoğurt
3 çorba kaşığı pirinç
1 yumurta
2 çorba kaşığı un
5 su bardağı su
125 gr kıyma
Karabiber, tuz, kekik, kırmızı tozbiber
Sıvıyağ biraz tereyağ
Tarif
Piriçleri yıkayıp bir subardağı su ile haşlamaya bıraklım.Diğer yandan da kıyma tuz ve karabiberi karıştıralım.Karışımdan nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlayalım. Köfteleri unlu zemin üzerine bırakalımböylelikle yapışmalarını önlemiş oluruz. Diğer yanda yumurta,yoğurt ve unu karıştıralım önce soğuk sonra sıcaksuyla açalım.Karışımı haşlanmış piriçlerin üzerine yavaşça ve karıştırarak ekleyelim.Kaynayıncaya kadar karıştıralım.Sonrasında hazırladığımız köfteleri ilave edelim. Kekiğinde zamanı geldi arkasından tuz birtaşım kaynayıp köfteler piştimi tamam.Üzeri için yağda kırmızı biberi yakalım nanede iyi olur aslında çorbamızın üstüne gezdirdik mi tamam...mis gibi çorbamız hazır............
AFİYET OLSUN.....