Kestaneli pırasa çorbası
 

Kestaneli pırasa çorbası


Mutfağınıza renk katacak sağlıklı ve pratik yemek tarifleri İkbal Gürpınar'dan geliyor.


Malzemeler
4-5 adet pırasa
2 kaşık un
10-15 adet kestane
5-6 bardak tavuk suyu
2 kaşık tereyağı
Yarım limon suyu
Tuz
Yapılışı:
Kestaneler haşlanır ve kabukları soyulur. Pırasalar küçük küçük doğranır. Tereyağı eritilir ve un hafifçe kavrulduktan sonra kestaneler ve pırasalar tavuk suyu ile beraber tencereye eklenir. 15-20 dakika kadar kaynatıldıktan sonra robottan geçirilerek pütürsüz hale getirilir. Tuz ve limon suyu ilave edilerek sıcak olarak servis edilir