|
Et - Tavuk - Balık kategorisinde açılmış olan Manchurian usulü tavuk konusu , ...
| LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
01.09.2016, 16:51 | #1 (permalink) |
| Manchurian usulü tavuk Manchurian usulü tavuk Uzak Doğu ülkesi Çin'in vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Manchurian usulü tavuk, sizin de vazgeçilmeziniz olmaya aday. Malzemeler 1 tavuk göğsü eti Soya filizi 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 2 gr toz zencefil 1 yumurta akı 5 gr tuzsuz yer fıstığı Yarım kahve fincanı sıvı yağ (tercihen fındık ya da susam yağı) 1 çorba kaşığı un Yarım kabak 2 mantar Dark soya sos 1 sivri biber Az sirke 1 diş sarımsak 1 çorba kaşığı toz şeker Tuz, Çin tuzu Nasıl yapılır Tavuk etini iri küp şeklinde doğrayın. Yumurta akını çırpıp yarısını ayırın. Nişastayı bir miktar su ile ezin. Yumurta akının yarısını sirke, şeker ve soya sos ilave edip karıştırın. Tavuk etlerini hazırladığınız karışıma ekleyin ve elinizle ovarak karışımı etlere yedirin. 30 dakika buzdolabında bekletin. Sıvı yağı wok tavasında ısıtıp sırasıyla fıstık, un ve tavuk etlerini hızlı ateşte biraz kavurun. Tavuk etleri çiğ görünüşünü kaybedip birbirlerinden ayrılınca doğranmış kabak, mantar ve sivri biberi ilave edin. Hızlı ateşte tavayı tavayı ara sıra sallayarak pişirin. Sebzeler hafif yumuşamaya başlayınca sarımsak ve zencefili ilave edin. 1-2 dakika daha pişirin. Ocaktan almadan 10 saniye önce soya filizini ekleyip (vitamin değerini kaybetmemesi için) karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine dark soya sos gezdirin. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun... alıntı
__________________ |
Yukarı'daki Konuyu Aşağıdaki Sosyal Ağlarda Paylaşabilirsiniz. |
| |
Forum hakkında | Kullanılan sistem hakkında |
| SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc. |