Ceviz Soslu Köfte

**Jaqen** · 24.11.2013, 18:57

Ceviz Soslu Köfte

Malzemeler

250 gr kıyma
3-4 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
3-4 dal maydanoz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Sosu için:
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
3 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 tutam kekik
1 tutam pul biber
1 tutam tuz

YapıLışı

Bayat ekmekleri ıslatıp suyunu sıkın, maydanozları yıkayıp ince ince kıyın ardından tüm köfte malzemesini iyice yoğurun.
Domatesleri iyice yıkayıp ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve rendeleyin.
Tavada sıvı yağı kızdırın, içine domatesleri ilave edip kavurmaya başlayın.
Ilık suda salçayı eritin ve kalan tüm sos malzemesini domateslere ilave edip kısık ateşte pişirin.
Köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin.
Köfteleri kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Kızaran köftelerin üzerine hazırladığınız sostan döküp servis yapın.

Püf noktası: Ceviz soslu köfteyi hazırlarken kullanacağınız bayat ekmekleri, et suyuyla ıslatırsanız, köte daha lezzetli olacaktır.

Sosu için

Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
3 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 tutam kekik
1 tutam pul biber
1 tutam tuz

24.11.2013, 18:57	#1 (permalink)
Jaqen Root Administrator Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Ceviz Soslu Köfte Ceviz Soslu Köfte Malzemeler 250 gr kıyma 3-4 dilim bayat ekmek içi 1 adet yumurta 3-4 dal maydanoz 1 tutam karabiber 1 tutam kimyon 1 tutam kırmızı toz biber 1 tutam tuz Kızartmak için sıvı yağ Sosu için: Yarım su bardağı dövülmüş ceviz 3 adet orta boy domates 1 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı ılık su 1 tutam kekik 1 tutam pul biber 1 tutam tuz YapıLışı Bayat ekmekleri ıslatıp suyunu sıkın, maydanozları yıkayıp ince ince kıyın ardından tüm köfte malzemesini iyice yoğurun. Domatesleri iyice yıkayıp ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve rendeleyin. Tavada sıvı yağı kızdırın, içine domatesleri ilave edip kavurmaya başlayın. Ilık suda salçayı eritin ve kalan tüm sos malzemesini domateslere ilave edip kısık ateşte pişirin. Köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin. Köfteleri kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Kızaran köftelerin üzerine hazırladığınız sostan döküp servis yapın. Püf noktası: Ceviz soslu köfteyi hazırlarken kullanacağınız bayat ekmekleri, et suyuyla ıslatırsanız, köte daha lezzetli olacaktır. Sosu için Yarım su bardağı dövülmüş ceviz 3 adet orta boy domates 1 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı ılık su 1 tutam kekik 1 tutam pul biber 1 tutam tuz Benzer Konular Ceviz ağacı... Ceviz ve Ceviz Yaprağının Faydaları... Domates Soslu Köfte... Roka Soslu Makarna - Roka Soslu Makarna Tarifi - Roka Soslu Makarna Yapılışı... Ceviz Yaprağı... Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski