Beslenme Uzmanı Aysen Arıcan ayranın kansere alerjiye gastrit ve ülsere karşı koruma sağladığını söylüyor.



Ayranın kalsiyum potasyum fosfor B2 B12 mineralleri bakımından çok zengin bir içecek olduğunu aktaran Arıcan gelişim çağındaki çocuklar ve gençler için en sağlıklı ve aynı zamanda lezzetli bir içecek alternatifi oluşturduğunu belirtiyor. Ayranı çocukluk döneminden başlayarak her yaşta günde en az bir bardak içmeyi öneriyor. Protein vitamin yağ ve mineral bakımından zengin bir içecek olan ayranın sindiriminin süte göre daha kolay olduğunu kaydeden beslenme uzmanı sütü sindirmekte güçlük çekenlere ayranın iyi bir kalsiyum alternatifi olduğunu ifade ediyor. Aysen Arıcan şu bilgileri veriyor: “Ayran içerdiği mineral ve su sayesinde özellikle yaz aylarında terle kaybedilen su ve elektrolitlerin yerine konulmasını sağlar. Kas sinir ve kemik gelişiminden kanın yapılanmasından ve hormonal metabolizmadan sorumlu olan esansiyel amino asitleri tam ve eksiksiz olarak yapısında taşıyan bir içecektir. Bu sayede kaskemik sinir ve bağışıklık sistemini korur ve hem çocukların hem de yetişkinlerin sağlığını güçlendirir. Zengin kalsiyum fosfor B12 A ve D vitamini içeriği sayesinde kemik gelişimine ve güçlenmesine destek olur. Kemik erimesi riskini büyük ölçüde azaltır. İçinde bulunan magnezyum kalsiyum ve potasyum sayesinde yüksek tansiyonun kontrol altına alınmasını sağlar. Kalp ve damar hastalıkları diyabet gibi metabolik hastalıkları olanlar hipertansiyon ve kolesterol hastaları ayran içmelidir.