Kayısılı Top Turta Tarifi



Malzemeler
13 adet kayısı
1 su bardağı tozşeker
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
Dört buçuk su bardağı un
İç malzeme için:
1/3 su bardağı çekilmiş ceviz
1 çorba kaşığı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı tozşeker
Süslemek için:
Pudraşekeri
Kayısılı Top Turta Yapılışı
Kayısıları ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın. Ceviz, kuru üzüm, tozşeker ve tarçını karıştırın. Kayısıların içini cevizli karışım ile doldurun. Kayısı parçalarını birbirine yapıştırın. Tart hamuru için tozşeker, margarin ve kabartma tozunu karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur haline getirin. Hamuru iri ceviz büyüklüğünde 13 parçaya bölün. Elinizle yuvarladıktan sonra, işaret parmağınızla hamurların ortasını dolma biber gibi açın. İçine doldurduğunuz kayısıları yerleştirin. Deliklerin üzerini kapatıp turtaları tekrar yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkartıp üzerine pudraşekeri serperek servis yapın.