Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu

Karpuz Kurabiye

[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]

MALZEMELER

HAMURU İÇİN
1 pk yumuşamış margarin
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım pk kabartma tozu (fazla koymayın şeklini bozar)
Aldığı kadar un
Kibrit çöpünün siyah yeri kadar, toz kırmızı gıda boyası
Kibrit çöpünün siyah yeri kadar, toz yeşil gıda boyası (benim yoktu mavi ve sarı gıda boyasını karıştırdım)
Damla çikolata

Yapılışı :

Hamur malzemelerini un hariç güzelce yoğuruyoruz. Ardından yavaş yavaş unu ilave edip yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru ikiye bölüyoruz. Yarısına kırmızı gıda boyasını bir kaç damla su ile (suyu daha fazla koymayın) ilave edip yoğuruyoruz. Kalan hamurumuzuda ikiye bölüyoruz. Yarısına yeşil gıda boyası ve bir kaç damla su ilave edip yoğuruyoruz. Böylece 3 ad yani kırmızı, yeşil ve beyaz hamur elde ediyoruz. Gelelim şekil vermeye…

Kırmızı hamurumuzu kalınca bir rulo haline getiriyoruz. Daha sonra beyaz bıraktığımız hamurumuzu rulomuzu saracak şekilde açıyoruz. Kırmızı rulo şeklindeki hamurumuza beyaz hamurumuzu sarıp kaplıyoruz. Daha sonra Yeşil hamurumuzuda aynı beyaz hamurda olduğu gibi açıp rulomuza sarıyoruz. Bu şekilde straç filme sarıp dolapta bekletiyoruz. (ben bir gün önceden yapıp dolapta bekletmiştim)

Dolaptan çıkardığımız rulomuzu 1 cm kalınlığında dilimliyoruz. Dilimleri ortadan ikiye kesip karpuz dilimlerini elde ediyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. En son üzerlerine damla çikolatayla karpuz çekirdeği görünümünü verip 180 C fırında fazla kızartmadan pişiriyoruz. Afiyet olsun..

alıntı