Muzlu kek




Malzemeler
3 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı süt
3 adet muz
1/2 su bardağı ceviz içi
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme önerisi: Süt yerine koyu yoğurt ya da kefir kullanabilirsiniz.

Nasıl yapılır
Yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şekerle birlikte krema halini alana kadar çırpın. Zeytinyağı ve sütü ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.

Kabuğunu soyduğunuz muzları bir çırpıcı yardımı ile ezdikten sonra kek harcına ekleyin ve spatula ile karıştırın. Elenmiş un, kabartma tozu ve tarçını ekleyin. Küçük parçalar halinde kırdığınız ceviz içini katın. Tüm malzemelerini eklediğiniz kek harcını miksere gerek kalmadan karıştırdıktan sonra yağlanmış baton bir kek kalıbına dökün. Üzerini düzeltin.

Dibe çökmemesi için; hafif bir şekilde unladığınız muz dilimlerini, baton kek kalıbına aktardığınız kek harcının arasına yerleştirdikten sonra da keki pişirebilirsiniz.

Muzlu keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında içini çekmesi için 45 dakika kadar pişirdikten sonra dilim dilim servis edin.

Afiyet olsun...

kadınvekadın