Ev Yapımı Ağlayan Kek Tarifi

[Aslı]

Malzeme : Kek hamuru için:

4 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
15 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için 2 su bardağı süt




Orta Katın Beyaz Kreması için:

1 litre süt
1 bardak un
1 bardak şeker
1 vanilya
1 paket toz krem şanti




Çikolata sosu:
1 paket hazır çikolata sosu
2.5 su bardağı süt

Yapılışı : Önce derin bir çırpma kabında sırasıyla yumurta ve şekeri çırpın. Un ve kakaoyu ilave edip ardından sütü ve en son kabartma tozunu katıp kek hamurunuzu hazırlayın. Kek hamuru ince bi kıvam olucak katı olmayacak . Hamuru borcam tepsiye koyup 170 derecede 30-35 dk. pişirin . Kek fırından çıktıktan sonra ılıkken 2 su bardağı soğuk sütü üzerinde gezdirin.

Kek pişerken beyaz kremanızı hazırlayıp soğumaya bırakın. Krema için 1 litre soğuk sütü tencereye alıp un ve şekeri ilave edin sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında bir krema elde edince ocağın altını kapatıp vanilya ve ardından toz kremşantiyi katıp mikserle çırpın. Kremanız hazır...

Çikolata sosunu paketin arkasında ki tarife göre 2.5 su bardağı süt ile hazırlayın.

Kek soğuduktan sonra önceden yapmış olduğunuz soğuk beyaz kremayı kekin üzerine yayın. Soğuk çikolata sosunu da beyaz kremanın üzerine yayıp buzdolabında dinlendirmeye bırakın servis yapacağınız vakit çıkarıp üstünü toz hindistancevizi file fındık ya da badem ile süsleyebilirsiniz.