Fıstıklı Kurabiye Tarifi

Malzemeler
2 yumurta (sarısı içine beyazı üzerine)
7 yemek kaşığı şeker
1 paket margarin (yumuşamış)
1 paket vanilya
1 paket kabarma tozu
Aldığı kadar un
Bir kase antep fıstığı
Yapılışı
Yumurta ve margarini buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Beyazını ayırdığınız yumurta sarılarını, şekeri ve margarini elinizle yoğurun.
Üzerine vanilya, kabartma tozu ve azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Gerektikçe biraz daha un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz veya daha küçük parçalar koparıp yuvarlayın, parmaklarınızla bastırıp yassılandırın ve önce yumurta beyazına ardından fıstığa batırarak yağlanmış tepsiye dizin. 175C de 15-20 dk pişirin. Afiyet Olsun:-)
Afiyet olsun..