Doğal ve leziz ev kekleri-Pekmezli çikolatalı mini kek



(8-10 adet)
Malzemeler
1 adet yumurta
1 çay bardağı pekmez (ajda boy)
100 gram tereyağı
60 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı karbonat
Arzu edilirse üzeri için; benmari eritilmiş
160 gram bitter çikolata
Fındık

Hazırlanışı
Tereyağı ve pekmezi mikserle iyice çırpın. Yumurtayı ekleyin. Tekrar çırpın. Minik küpler halinde doğradığınız bitter çikolata, kakao, limon kabuğu rendesi, karbonat ve unu ekleyin. Mini kek kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede, 15- 20 dakika pişirin. İsterseniz üzerini eritilmiş çikolata ve fındıkla süsleyebilirsiniz.