İçi Doldurulmuş Biber Turşusu İçi Doldurulmuş Biber Turşusu MALZEMELER: -15 kg dolmalık biber (küçük ve ince kabuklu) -1 küçük lahana -4- 5 adet salçalık kırmızı biber -1 baş sarımsak -1 demet maydanoz -10- 12 dal kereviz -2 bardak sirke -Tuz (45 bardak su için 1 dolu çorba kaşığı) YAPILIŞI: 1- Biber yıkanıp sapları ve tohumları çıkarılır. 2- Lahana salçalık biber sarımsak maydanoz kereviz ince ince kıyılıp karıştırılır. 3- Biberlere sıkıca doldurulur. Kavanoza yerleştirilir. 4- 45 bardak suya 1 çorba kaşığı tuz konarak tuzlu su hazırlanır. Buna sirke karıştırılıp kavanoza boşaltılır. 5- Üzerine temiz bir ağırlık konup kapak kapatılır. Not: Turşuların bozulmaması ve kütür kütür olması için soğuk yerde saklanmalıdır. |
Saat: 23:16 |
Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, ve
Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.