Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu - Karalahanalı Bulgur Pilavı Tarifi

Karalahanalı Bulgur Pilavı Tarifi – Karalahanalı Bulgur Pilavının Yapılışı
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
Malzemeler:
1 demet karalahana
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı pilavlık bulgur
3 diş sarımsak
1 soğan
Tuzkarabiber kırmızı pul biber
Yapılışı:
Bir tencerede bol miktarda su kaynatın.Karalahanaları yıkayıp kaynar suda 5 dakika haşlayın.
Süzgece alıp soğuk sudan geçirin ve süzülmesi için bekletin.
Soğan ve sarımsakları kıyın.
Pilav tenceresinde sıvıyağı kızdırıp soğan ve sarımsağı ekleyin. Orta ateşte 3-4 dakika kavurun.
2 bardak su ekleyip kaynamaya bırakın.
Karalahana yapraklarının suyunu sıkıp ince ince doğrayın. Kaynar suya ilave edin.
Bulguru yıkayıp süzün ve tencereye ekleyin.
Tuz karabiber ve kırmızı pul biber ilave edip ateşi kısın. Kapağı kapalı olarak bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
Pilavı 10 dakika dinlendirip tahta kaşıkla harmanlayın.Sıcak olarak servis yapın.