Tarçınlı Mercimekli Bulgur Pilavı
 

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
1 yemek kaşığı tereyağı
yarım tatlı kaşığı tarçın
yarım çay kaşığı kara biber
yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
tuz

Hazırlanışı:
Pilav tavamızın içerisine çok az sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz Üzerine bulgur ve haşlanmış yeşil mercimeği ilave edip ve 5 dk kavuruyoruz. Tarçın, karabiber, kırmızı pulbiber ve tuzunu da ekledikten sonra suyunu koyup tavamızın kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.