Domatesli Pilav Tarifi



Domatesli Pilav Malzemeleri:

1 soğan
2 sivri biber
1 çay bardağı zeytinyağı
4 olgun domates
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz

Domatesli Pilav Hazırlanışı:

Bir tencerede küp küp doğranmış soğan ve biberi zeytinyağı ile birlikte renkleri dönene kadar kavurun. Rendelenmiş domatesleri ilave ederek kavurma işlemine devam edin. Pirinci önceden ısladığımız sıcak sudan alıp yıkayarak süzün, tencereye ilave edin. Tahta bir kaşıkla pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurmayı sürdürün. Son olarak iki bardak sıcak su ve tuz ilave ederek, önce bir taşım harlı ateşte sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra pilavın üzerine kuru nane serpin. Tencerenin kapağını hafifçe aralayarak 15-20 dakika demlendirin. Afiyet Olsun ...