Peynirli Patlıcanlı Ekşimen Salatası Peynirli Patlıcanlı Ekşimen Salatası [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Malzemeler: 1 demet ekşimen (kuzu kulağı) Yarım demet taze fesleğen 1 tane közlenmiş patlıcan 3-4 tane salkım domates (küçük boy) 100 gr kadar örgü peyniri (şart değil başka peynir de kullanabilirsiniz) 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım limon suyu 1 yemek kaşığı balsamik sirke Tuz Yapılışı: Yeşillikler yıkanır, kurulanır. Ekşimenler iri doğranır. Fesleğenlerin yaprakları ayıklanır (ben doğramadım) Yeşillikler ve iri doğranmış peynir karıştırılıp servis kabına alınır (ben tabağı süslemek için peynirleri halka şeklinde kenarlarına sardım :)) Közlenmiş patlıcan soyulur, tuz ve 2-3 damla limonla karıştırılır. Yeşilliklerin kenarına yerleştirilir. Domates iri doğranır, servis kabına alınır. Sos malzemeleri bir kapta iyice karıştırılır. Salatanın üzerine gezdirilir. Bekletmeden servis yapılır. |
Saat: 13:27 |
Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, ve
Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.