“Nohut Piyazı”

**Mavi** · 16.10.2012, 14:29

“Nohut Piyazı”

2 su bardağı nohut
2 adet orta boy kuru soğan
yarım demet maydanoz
1 kahve fincanı üzüm sirkesi
6 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
ve tatlı kaşığı tuz

malzeme listesiniden sonra soğanları doğrayarak işlemlere başlayalım
piyaz için kullanılan soğanın aslında eflatun soğan olması gerekir
ama diğer soğanları da kullanabiliriz
yarım daire şeklinde doğruyoruz
hani hep deriz ya “piyaz” şeklinde…
aslında adını veren doğrama şekli bu
soğanları çukur bir kaba aktarıyoruz
üzerine 1 tatli kaşığı kadar tuz koyuyoruz
ve canlılığını yitirene kadar ovuyoruz
şimdi saplarıyla birlikte yarım demet maydanozu kıyıyoruz
maydanozu soğanın üzerine ilave ediyoruz
haşladığımız nohutu…
6 çorba kaşığı zeytinyağını
1 kahve fincanı kadar sirkeyi…
ilave ediyoruz
güzel bir şekilde karıştırıyoruz
servise sunmak için bir tabağa aktarıyoruz
geleneksel piyaz tarifinde üzerine haşlanmış yumurta konur
arzu ederseniz haşlanmış yumurta da kullanabilirsiniz

Afiyet Olsun!

16.10.2012, 14:29	#1 (permalink)
Mavi Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	“Nohut Piyazı” “Nohut Piyazı” 2 su bardağı nohut 2 adet orta boy kuru soğan yarım demet maydanoz 1 kahve fincanı üzüm sirkesi 6 çorba kaşığı sızma zeytinyağı ve tatlı kaşığı tuz malzeme listesiniden sonra soğanları doğrayarak işlemlere başlayalım piyaz için kullanılan soğanın aslında eflatun soğan olması gerekir ama diğer soğanları da kullanabiliriz yarım daire şeklinde doğruyoruz hani hep deriz ya “piyaz” şeklinde… aslında adını veren doğrama şekli bu soğanları çukur bir kaba aktarıyoruz üzerine 1 tatli kaşığı kadar tuz koyuyoruz ve canlılığını yitirene kadar ovuyoruz şimdi saplarıyla birlikte yarım demet maydanozu kıyıyoruz maydanozu soğanın üzerine ilave ediyoruz haşladığımız nohutu… 6 çorba kaşığı zeytinyağını 1 kahve fincanı kadar sirkeyi… ilave ediyoruz güzel bir şekilde karıştırıyoruz servise sunmak için bir tabağa aktarıyoruz geleneksel piyaz tarifinde üzerine haşlanmış yumurta konur arzu ederseniz haşlanmış yumurta da kullanabilirsiniz Afiyet Olsun! Benzer Konular “Seni seviyorum”, “Aşığım” , “Sensiz yaşayamam” l... “Karadayı” ve “O Ses Türkiye” Zirvede... “Karagül” Zirvede, “Medcezir” Peşinde... “Karadayı”da Ayrılık... İkimizin toplamı hiç “biz” etmedi ki..... Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski __________________ Herkes herkesi sevmesin, gerek yok.