Patlıcan Kebap Yemek Tarifi

**Perii** · 15.03.2014, 13:01

Patlıcan Kebap Yemek Tarifi

Malzemeler

Tarif

Kıymaya yeterince su, tuz ve karabiber koyup yoğrulur.
Patlıcanlar yıkanıp sapları kesildikten sonra 3-4 cm uzunluğunda enine kesilir.
Şişe bir patlıcan bir kıyma gelecek şekilde saplanır.
Şişte 4 patlıcan 3 kıyma gelecek şekilde harı geçmiş ateşte pişirilir.
Etler ceviz büyüklüğünde olup elle biraz yassılaştırılarak şişe dizilir.
Pişen kebap uygun bir kaba çekilip biraz dinlendirilir.
Domatesler 4 parçaya kesilip parçalar uzunlamasına şişe dizilir, kebaptan önce domatesler pişirilirki ateşin harını alsın.
Yeşil biberlerde şişe geçirilir ve en son biberler pişirilir. Pişmiş domates ve yeşil biberlerde pişen kebabın üzerine çekilir.
Ağzı kapalı bir şekilde kebap ateş üzerinde 5-10dk. bekletilir.
Sunum Açık ekmekle sıcak olarak servis yapılır.

15.03.2014, 13:01	#1 (permalink)
Perii Süper Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Patlıcan Kebap Yemek Tarifi Patlıcan Kebap Yemek Tarifi Malzemeler 1kg. az yağlı kıyma 2kg. patlıcan( uzun patlıcan) 1kg.domates 500gr. Yeşil biber Tuz Karabiber Tarif Kıymaya yeterince su, tuz ve karabiber koyup yoğrulur. Patlıcanlar yıkanıp sapları kesildikten sonra 3-4 cm uzunluğunda enine kesilir. Şişe bir patlıcan bir kıyma gelecek şekilde saplanır. Şişte 4 patlıcan 3 kıyma gelecek şekilde harı geçmiş ateşte pişirilir. Etler ceviz büyüklüğünde olup elle biraz yassılaştırılarak şişe dizilir. Pişen kebap uygun bir kaba çekilip biraz dinlendirilir. Domatesler 4 parçaya kesilip parçalar uzunlamasına şişe dizilir, kebaptan önce domatesler pişirilirki ateşin harını alsın. Yeşil biberlerde şişe geçirilir ve en son biberler pişirilir. Pişmiş domates ve yeşil biberlerde pişen kebabın üzerine çekilir. Ağzı kapalı bir şekilde kebap ateş üzerinde 5-10dk. bekletilir. Sunum Açık ekmekle sıcak olarak servis yapılır. Benzer Konular Nefis Yemek Tarifleri - Android Için Yemek Tarifi Uygulaması... Patates Püreli Patlıcan Kebabı - Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi... Bulgurlu kebap tarifi... Rüyada Patlıcan Dolması Yemek... Şiş Kebap Tarifi... Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski