Glikoz Şuruplu Baklava Nasıl Anlaşılır?

**Papatya** · 10.09.2016, 18:39

Glikoz Şuruplu Baklava Nasıl Anlaşılır?

baklava, şurup, glikoz şuruplu baklava nasıl anlaşılır, baklava seçiminin püf noktaları

29 yıllık tatlı ustası Kasım Ülgür, vatandaşları glikoz şurubu kullanılan tatlılara karşı uyardı.

Bayram ziyaretlerinin vazgeçilmez tatlısı olan baklava bu sene Eskişehir halkı tarafından geçen seneye oranla daha az talep edildi. Eskişehir birçok baklava satıcısı gibi 40 yıldır bu sektörde çalışan İrfan Erdoğan da bu sene satışların düştüğünü ifade etti.

Satışların yüzde 30’a yakın oranda düştüğün belirten Erdoğan, “Bu sene insanımız 9 günlük tatil sebebiyle bayramı şehir dışında geçirmeyi veya tatile gitmeyi planlıyor. Bu sebeple bizim işlerimizde de ciddi oranda düşüş var. Her sene sattığım baklavayı bu sene satamıyorum. Geçen sene 100 tepsi baklava satıyorsam bu sene 70 tepsi baklava satıyorum. Geçen sene gibi bu sene de fiyatı değişmeyen ve 27 liradan sattığım ev baklavası satışlarımız çok düştü” dedi.

"GLİKOZ ŞURUBUNA DİKKAT"

Aynı firmada 1987’den beri tatlı ustalığı yapan Kasım Ülgür ise, baklava alacakları glikoz şurubuna karşı uyardı. Ülgür, “Bugün imalatı daha ucuza getirmek ve insanları fiyat konusunda ilgisini çekebilmek için bazı üreticiler doğal şeker kullanmıyor, yerine glikoz şekeri kullanıyorlar. Glikoz şekerinin kansere varan tehlikeler barındırdığını her gün gazetelerde okuyoruz. Bu yüzden baklava gibi açık ürünleri alırken daha dikkatli olmalıyız. Glikoz şurubu kullanılan ürün kendini belli eder. İçeriğindeki madde sebebiyle alıştığınız baklava görüntüsünden çok daha parlak ve açık renkte olur. Yediğinizde midenizde bir yanma hissi bırakır. Sonrasında eğer baklava kolay kolay şekerlenmiyorsa ve bozulmuyorsa doğal şekerle yapılmamış demektir. Biz burada baklavalarımızı günlük üretiriz. Eğer siz bizden aldığınız baklavaya açık ve sıcak bir ortamda bekletirseniz, kolaylıkla şekerlenir ve bozulur” ifadelerini kullandı.

**Mehru** · 10.09.2016, 18:41

bizim burda genelde hep onu kullandiklarindan iyi bilirim ayirt etmesini : )
mideye iner inmez cok afedersiniz kusma istegi, hafif goz karartisi ve mide yanmasi yapar. Ama distan seker gibi mis indirsem mideye dersiniz. Koy'deki baklava olsada yesek, buram buram tereyag serbet kokar...

**silmarillion** · 09.10.2016, 21:53

sürekli baklavacım olursa zaten helal olsun bana

10.09.2016, 18:39	#1 (permalink)
Papatya Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Glikoz Şuruplu Baklava Nasıl Anlaşılır? Glikoz Şuruplu Baklava Nasıl Anlaşılır? baklava, şurup, glikoz şuruplu baklava nasıl anlaşılır, baklava seçiminin püf noktaları 29 yıllık tatlı ustası Kasım Ülgür, vatandaşları glikoz şurubu kullanılan tatlılara karşı uyardı. Bayram ziyaretlerinin vazgeçilmez tatlısı olan baklava bu sene Eskişehir halkı tarafından geçen seneye oranla daha az talep edildi. Eskişehir birçok baklava satıcısı gibi 40 yıldır bu sektörde çalışan İrfan Erdoğan da bu sene satışların düştüğünü ifade etti. Satışların yüzde 30’a yakın oranda düştüğün belirten Erdoğan, “Bu sene insanımız 9 günlük tatil sebebiyle bayramı şehir dışında geçirmeyi veya tatile gitmeyi planlıyor. Bu sebeple bizim işlerimizde de ciddi oranda düşüş var. Her sene sattığım baklavayı bu sene satamıyorum. Geçen sene 100 tepsi baklava satıyorsam bu sene 70 tepsi baklava satıyorum. Geçen sene gibi bu sene de fiyatı değişmeyen ve 27 liradan sattığım ev baklavası satışlarımız çok düştü” dedi. "GLİKOZ ŞURUBUNA DİKKAT" Aynı firmada 1987’den beri tatlı ustalığı yapan Kasım Ülgür ise, baklava alacakları glikoz şurubuna karşı uyardı. Ülgür, “Bugün imalatı daha ucuza getirmek ve insanları fiyat konusunda ilgisini çekebilmek için bazı üreticiler doğal şeker kullanmıyor, yerine glikoz şekeri kullanıyorlar. Glikoz şekerinin kansere varan tehlikeler barındırdığını her gün gazetelerde okuyoruz. Bu yüzden baklava gibi açık ürünleri alırken daha dikkatli olmalıyız. Glikoz şurubu kullanılan ürün kendini belli eder. İçeriğindeki madde sebebiyle alıştığınız baklava görüntüsünden çok daha parlak ve açık renkte olur. Yediğinizde midenizde bir yanma hissi bırakır. Sonrasında eğer baklava kolay kolay şekerlenmiyorsa ve bozulmuyorsa doğal şekerle yapılmamış demektir. Biz burada baklavalarımızı günlük üretiriz. Eğer siz bizden aldığınız baklavaya açık ve sıcak bir ortamda bekletirseniz, kolaylıkla şekerlenir ve bozulur” ifadelerini kullandı. Benzer Konular Kıl Dönmesi Nasıl Anlaşılır ?... Cevizli Rulo Baklava Nasıl Yapılır? Cevizli Rulo Baklava Tarifi... Baklava Hamuru Nasıl Yapılır?... Glikoz 6 Fosfat Dehidrogenaz Eksikliği... Büzgülü baklava nasıl yapılır ?... Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski

10.09.2016, 18:41	#2 (permalink)
Mehru Özel Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Glikoz Şuruplu Baklava Nasıl Anlaşılır? bizim burda genelde hep onu kullandiklarindan iyi bilirim ayirt etmesini : ) mideye iner inmez cok afedersiniz kusma istegi, hafif goz karartisi ve mide yanmasi yapar. Ama distan seker gibi mis indirsem mideye dersiniz. Koy'deki baklava olsada yesek, buram buram tereyag serbet kokar... Paylaş Share this post on Twitter Papatya beğendi. Follow @Forumaski __________________

09.10.2016, 21:53	#3 (permalink)
silmarillion Üyeliği Durduruldu Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Glikoz Şuruplu Baklava Nasıl Anlaşılır? sürekli baklavacım olursa zaten helal olsun bana Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski