Fındıklı Şekerpare Tarifi



MALZEMELER

250 gr tereyağı – oda sıcaklığında
2 çay bardağı pudra şekeri
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı fındık – robotta çekilmiş
1,5 çay bardağı irmik
Alabildiğince un
ÜZERİ İÇİN

Fındık
Hindistan cevizi


ŞERBETİ İÇİN

3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Çeyrek limonun suyu
Fındıklı Şekerpare Tarifi

İlk olarak şerbeti hazırlayalım; şekeri ve suyunu tencerede kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra 5-7 dakika sonra limon suyunu ekleyin.
3-5 dakika daha kaynatıp ocaktan indirin.
Şekerpare için; Hamur yoğurma kabına yumuşamış yağı, pudra şekerini alarak iyice yoğurun.
Ardından yumurtaları ekleyin ve yoğurun.
Diğer malzemeleri de ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Parçaların üzerine birer tane ceviz yerleştirin, hafifçe bastırın.
Isıtılmış fırında üzeri hafif kızarana dek pişirin.
Fırından çıkan sıcak şekerparenin üzerine ılıyan şerbeti dökün.
Şerbeti çekene kadar dinlendirin.
Arzuya göre üzerine hindistan cevizi serpiştirerek ikram edebilirsiniz.