Oktay Usta Cevizli Havuç Tatlısı

[Jineps]

Oktay Usta Cevizli Havuç Tatlısı



Cevizli Havuç Tatlısı Gereken Malzemeler

Yarım kilo şeker havuç
2 çay bardağı bardağı şeker
4 yemek kaşığı nişasta
2 çay bardağı kadar süt
File fındık ve file fıstık
Bir iki tutam tarçın
Hindistan cevizi üzeri için

Cevizli Havuç Tatlısı Yapılışı

Şeker havuçlarımızın kabuklarını soyduktan sonra ince rendemiz ile rendeleyelim.Tenceremizin içine süt ve nişastayı koyalım karıştıralım sonra rendelenmiş havuç ve toz şekeri ilave edelim kısık ateşimiz de ara sıra karıştırarak pişirelim yanmaması için başından hiç ayrılmayalım suyunu çekene kadar katı bir hal alana kadar kavuralım.Pişen havuçları ocaktan alalım ceviz file fıstıkları ilave edelim ve karıştıralım.Havuç tatlımız neredeyse hazır koymak için borcam kare olabilir tabanını çok az su ile ıslatalım ve havuç tatlımızı içine yayalım havuç tatlımızı buz dolabına kaldıralım bir kaç saat kadar dinlendirelim dolaptan çıkartıp kare kare keselim üzerine hindistan cevizi ile süsleyebiliriz afiyet olsun.