Acıbadem Pastası



MALZEMELER
1 PAKET ACIBADEM KURABİYESİ
(KÜÇÜKLERİNDEN)
2 ÇORBA KAŞIĞI UN
2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
2 ADET YUMURTA SARISI
YARIM LİTRE SÜT
1 KUTU KREM ŞANTİ
3/4 SU BARDAĞI TOZŞEKER
YARIM SU BARDAĞI SÜT
(KREMŞANTİ İÇİN)

HAZIRLANIŞI
Ön hazırlık olarak margarini eritip, unu ila*ve edelim. Un”a*rtîn sarışı renk alıp meyanesi gelene kadar sürekli karıştırarak kavuralım. Sonra şekeri, sütü ve kakaoyu ekleyip karıştır*maya devam ederek koyulaşana kadar pişire-lim (kremanın topaklanmadan pişmesine dik*kat edin). Kremayı ateşten alıp soğutalım. 2 yumurta sarısını ekleyip mikserle köpürene dek çırpalım. Yuvarlak dipli bir kalıba ya da tencereye streç folyo serelim. Acıbadem kurabiyelerini tencereye veya kalıba çiçek şeklinde dizelim. Toz krem şantiyi birbuçuk su bardağı sütle çırpıp koyulaştıralım. Koyulaşan krem şantiyi kalıba boşaltalım. Kakaolu kremayı üzerine boşaltıp kalan bisküvileri sütle ıslatıp kremanın üzerine dikelim. Kalıbı buzluğa sü*rüp birkaç saat bekletelim. Buzluktan aldıktan sonra düz servis tabağına ters çevirelim. Üze*rindeki streç folyoyu çıkarıp arzuya göre krem şanti ile süsleyip servis yapalım.

FeCr Nickli Üyeden Alıntı Teşekkürler paylaşım için