Salep Bitkisinin Fiyatı Altınla Yarışıyor

**Ada** · 15.06.2015, 09:19

Salep Bitkisinin Fiyatı Altınla Yarışıyor

VAN'ın Gevaş İlçesi'nde dağlık alanda yetişen salep bitkisi bölge sakinlerinin geçim kaynağı oluyor. Yaklaşık bir ay boyunca toplanabilen bitkinin kilosu ise altınla yarışıyor. Mahalleliler, büyük bir çabayla topladıkları ve dondurmanın mayası olarak bilinen salepin kilosunu geçen yıl 290 liradan sattı.

Geçimlerini daha çok tarım, hayvancılık ve balıkçılıkla sağlayan Gevaş İlçesi'ne bağlı İn Mahallesi sakinleri, dağlık alanda yetişen salep bitkisini toplayarak bütçesine katkı sağlıyor. Yılda sadece 1 ay boyunca toplanabilen salep bitkisi, tencerelerde kaynatıldıktan sonra kurutularak satışa çıkarılıyor. Geçen yıl kilosu 290 liradan alıcı bulan salebin pazarı ise Kahramanmaraş.

'BİZİM İÇİN ALTIN DEĞERİNDE'
Mayıs ve Haziran aylarının belirli zamanlarında toplanması gereken salep bitkisinin ömrünün de kısa olduğunu belirten İn Mahallesi Muhtarı Agit Avcı, "Bizim için altın değerinde. Çünkü salep fiyatları neredeyse altınla yarışıyor. Bu topladığımız dondurma mayasıdır. Bunlar özellikle Kahramanmaraş'a gidiyor. 15- 20 gün içinde topluyoruz. Kaynatıp, kurutup satıyoruz. Salep bitkisi özellikle bizim mahallemizin de içinde bulunduğu bölgedeki dağlık alanda yetişiyor" dedi.

**Nixie** · 15.06.2015, 12:00

Bizim içtiğimiz Salep ile ilgisi var mı acaba bu bitkinin?

Keşke haberlerde fiyatının yüksekliği ile ilgili 'neden' bilgiside verilseymiş.

**Ariana** · 15.06.2015, 12:03

Ben de merak ettim bizim içtiğimiz saleple alakası olup olmadığını.

**Ada** · 15.06.2015, 12:09

Alıntı:

Nixie Nickli Üyeden Alıntı

Bizim içtiğimiz Salep ile ilgisi var mı acaba bu bitkinin?
Keşke haberlerde fiyatının yüksekliği ile ilgili 'neden' bilgiside verilseymiş.

Alıntı:

Ariana Nickli Üyeden Alıntı

Ben de merak ettim bizim içtiğimiz saleple alakası olup olmadığını.

(orkideler) ailesinin birçok türünün toprak altı yumrularından elde edilen toz ve bundan üretilen içecek. Ayrıca orkide türlerine Anadolu'da verilen genel ad. Salepgiller familyasından; tel köklü otsu bir bitkidir. Kökünde 2 tane yumru vardır. Bu yumrular nişasta benzeri polisakkarit glucomannan ismi verilen bileşikler içerir. Gövdesi, dik ve silindirimsidir. Çiçekleri salkım veya başak şeklindedir.
Kullanımı ve faydaları

Osmanlıdan bu yana iddia ve ifade edilen birtakım faydalarının varlığı söylenegelse de içerdiği müsilaj yapısında maddelerden kaynaklı öksürük dindirici etkisi dışında tıbben kanıtlanmış bir etkisi yoktur. Özellikle afrodizyak (cinsel istek arttırıcı) etkisi kesinlikle bilimsel bir söylem olamaz. Fakat salep, tarçınlı hazırlandığında tarçının cinsel gücü arttırıcı özelliği olmasından dolayı cinsel gücü arttırabilir. Müsilaj (suyla şişen maddeler) içeren her gıda kabız engelleyici olarak düşük bir etkiye sahiptir.

Göğsü yumuşatır.

Öksürük ve bronşitte faydalıdır.

Pekliği giderir.

Basur memelerinde faydalıdır.

Zihni çalışma gücünü arttırır.

Kalbi kuvvetlendirir.

Aybaşı kanamalarının düzenli olmasını sağlar.

Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur.

Vücudun ısınmasını sağlar.

Cinsel gücü artırır.

Salep borsası Burdur'un Bucak ilçesindedir. Tüm Türkiye'deki salepler burada alınıp satılmaktadır.
Salep bitkisinin kökü mevsiminde toplanır. Bir süre kurutulduktan sonra toz haline getirilir. Daha sonra isteğe göre tarçınla harmanlanır. Sütle birlikte kazanlarda uzun süre kaynatılır ve hazır hale getirilir.
Kullanılan yeri köklerindeki yumrularıdır. Yurdumuzda birçok çeşidi vardır. Salep yumruları müsilaj, glikoz ve uçucu bir yağ taşır. İçerdiği en önemli madde glikomannandır. Su ve sütle birlikte kullanıldığında şiştiği için yaygın bir şekilde dondurma hammaddesi olarak kullanılır.
Özellikle Maraş Dondurmaı olarak bilinen dondurmaya tat ve koku kazandıran, dünyada sadece Kahramanmaraş'ın dağlarında yetişen bir orkide türünden[ elde edilen saleptir

buyrun hanımlar

kısaca çok alakalı

**Nixie** · 15.06.2015, 12:14

Bilgi için teşekkürler.
Ben zaten severim Salep'i içmeye devam o halde

**Perii** · 15.06.2015, 12:27

Canım bir salep çekti bir salep sormayın

**Muratt** · 15.06.2015, 12:31

Salep bitkisini bizzat çıkarmış birisi olarak söylemeliyim ki, salep ülkemizin neredeyse bir çok yerinde yetişen, değişik türleri olan bir bitki.

Eflatun renkli çiçekleri oluyor genelde. Bitkinin kökü bir miktar yumrulaşıyor ve salep denilen ürün tam da işte o yumru kısımdan üretiliyor. Önce toplanıyor yıkanıyor kurutuluyor. Bazı yerlerde sütle bazı yerlerde suyla kaynatılıp pişiriliyor. Sonra kurutulup değirmende öğütülüyor ve toz haline getiriliyor.

Haliyle toplanması çok zor bir ürün. Kurutunca topladığınız ortalama kiraz büyüklüğündeki salepler daha da küçülüyor. Pahalı olması normal yani.

Ankara'ya gelenlere doğal üretim salep ikram edebilirim

**Nixie** · 15.06.2015, 12:44

Alıntı:

Muratt Nickli Üyeden Alıntı

Salep bitkisini bizzat çıkarmış birisi olarak söylemeliyim ki, salep ülkemizin neredeyse bir çok yerinde yetişen, değişik türleri olan bir bitki.

Eflatun renkli çiçekleri oluyor genelde. Bitkinin kökü bir miktar yumrulaşıyor ve salep denilen ürün tam da işte o yumru kısımdan üretiliyor. Önce toplanıyor yıkanıyor kurutuluyor. Bazı yerlerde sütle bazı yerlerde suyla kaynatılıp pişiriliyor. Sonra kurutulup değirmende öğütülüyor ve toz haline getiriliyor.

Haliyle toplanması çok zor bir ürün. Kurutunca topladığınız ortalama kiraz büyüklüğündeki salepler daha da küçülüyor. Pahalı olması normal yani.

Ankara'ya gelenlere doğal üretim salep ikram edebilirim

Nasıl geleyim ya nasıl?

Kargo ile karşı ödemeli gönder

**Ada** · 15.06.2015, 13:04

bende hiç sevmem

**Ada** · 15.06.2015, 13:07

Alıntı:

Muratt Nickli Üyeden Alıntı

Salep bitkisini bizzat çıkarmış birisi olarak söylemeliyim ki, salep ülkemizin neredeyse bir çok yerinde yetişen, değişik türleri olan bir bitki.

Eflatun renkli çiçekleri oluyor genelde. Bitkinin kökü bir miktar yumrulaşıyor ve salep denilen ürün tam da işte o yumru kısımdan üretiliyor. Önce toplanıyor yıkanıyor kurutuluyor. Bazı yerlerde sütle bazı yerlerde suyla kaynatılıp pişiriliyor. Sonra kurutulup değirmende öğütülüyor ve toz haline getiriliyor.

Haliyle toplanması çok zor bir ürün. Kurutunca topladığınız ortalama kiraz büyüklüğündeki salepler daha da küçülüyor. Pahalı olması normal yani.

Ankara'ya gelenlere doğal üretim salep ikram edebilirim

ne hava atıyosun sen salepçi murat

15.06.2015, 09:19	#1 (permalink)
Ada Siyahı da Gökkuşağından Dışlamadılar mı? Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Salep Bitkisinin Fiyatı Altınla Yarışıyor Salep Bitkisinin Fiyatı Altınla Yarışıyor VAN'ın Gevaş İlçesi'nde dağlık alanda yetişen salep bitkisi bölge sakinlerinin geçim kaynağı oluyor. Yaklaşık bir ay boyunca toplanabilen bitkinin kilosu ise altınla yarışıyor. Mahalleliler, büyük bir çabayla topladıkları ve dondurmanın mayası olarak bilinen salepin kilosunu geçen yıl 290 liradan sattı. Geçimlerini daha çok tarım, hayvancılık ve balıkçılıkla sağlayan Gevaş İlçesi'ne bağlı İn Mahallesi sakinleri, dağlık alanda yetişen salep bitkisini toplayarak bütçesine katkı sağlıyor. Yılda sadece 1 ay boyunca toplanabilen salep bitkisi, tencerelerde kaynatıldıktan sonra kurutularak satışa çıkarılıyor. Geçen yıl kilosu 290 liradan alıcı bulan salebin pazarı ise Kahramanmaraş. 'BİZİM İÇİN ALTIN DEĞERİNDE' Mayıs ve Haziran aylarının belirli zamanlarında toplanması gereken salep bitkisinin ömrünün de kısa olduğunu belirten İn Mahallesi Muhtarı Agit Avcı, "Bizim için altın değerinde. Çünkü salep fiyatları neredeyse altınla yarışıyor. Bu topladığımız dondurma mayasıdır. Bunlar özellikle Kahramanmaraş'a gidiyor. 15- 20 gün içinde topluyoruz. Kaynatıp, kurutup satıyoruz. Salep bitkisi özellikle bizim mahallemizin de içinde bulunduğu bölgedeki dağlık alanda yetişiyor" dedi. Benzer Konular Reyon Fiyatı ile Kasa Fiyatı Tutmayan Ürün... Kakaolu Salep... Salep... Salep... Ev yapımı salep... Paylaş Share this post on Twitter Nixie, Muratt ve Elois beğendi Follow @Forumaski

15.06.2015, 12:00	#2 (permalink)
Nixie “Geçti artık,göğsümde kuş barınmaz anladım. ” (Metin Altıok) Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Salep Bitkisinin Fiyatı Altınla Yarışıyor Bizim içtiğimiz Salep ile ilgisi var mı acaba bu bitkinin? Keşke haberlerde fiyatının yüksekliği ile ilgili 'neden' bilgiside verilseymiş. Paylaş Share this post on Twitter Muratt beğendi. Follow @Forumaski __________________ ''Beni anlamadın demeyeceğim. Beni anladın. Zaten en dayanılmaz acı buydu. Sen beni anladın. Anladığın halde canımı yaktın..'' (Frida Kahlo)

15.06.2015, 12:03	#3 (permalink)
Ariana Sylvia Plath. Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Salep Bitkisinin Fiyatı Altınla Yarışıyor Ben de merak ettim bizim içtiğimiz saleple alakası olup olmadığını. Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski __________________

15.06.2015, 12:14	#5 (permalink)
Nixie “Geçti artık,göğsümde kuş barınmaz anladım. ” (Metin Altıok) Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Salep Bitkisinin Fiyatı Altınla Yarışıyor Bilgi için teşekkürler. Ben zaten severim Salep'i içmeye devam o halde Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski __________________ ''Beni anlamadın demeyeceğim. Beni anladın. Zaten en dayanılmaz acı buydu. Sen beni anladın. Anladığın halde canımı yaktın..'' (Frida Kahlo)

15.06.2015, 12:27	#6 (permalink)
Perii Süper Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Salep Bitkisinin Fiyatı Altınla Yarışıyor Canım bir salep çekti bir salep sormayın Paylaş Share this post on Twitter Nixie beğendi. Follow @Forumaski

15.06.2015, 12:31	#7 (permalink)
Muratt Ne sana yar, Ne sensiz bahtiyar oldum. Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Salep Bitkisinin Fiyatı Altınla Yarışıyor Salep bitkisini bizzat çıkarmış birisi olarak söylemeliyim ki, salep ülkemizin neredeyse bir çok yerinde yetişen, değişik türleri olan bir bitki. Eflatun renkli çiçekleri oluyor genelde. Bitkinin kökü bir miktar yumrulaşıyor ve salep denilen ürün tam da işte o yumru kısımdan üretiliyor. Önce toplanıyor yıkanıyor kurutuluyor. Bazı yerlerde sütle bazı yerlerde suyla kaynatılıp pişiriliyor. Sonra kurutulup değirmende öğütülüyor ve toz haline getiriliyor. Haliyle toplanması çok zor bir ürün. Kurutunca topladığınız ortalama kiraz büyüklüğündeki salepler daha da küçülüyor. Pahalı olması normal yani. Ankara'ya gelenlere doğal üretim salep ikram edebilirim Paylaş Share this post on Twitter Nixie beğendi. Follow @Forumaski __________________ *"SEN, AKLIM VE KALBİM ARASINDA KALAN, EN GÜZEL ÇARESİZLİĞİMSİN"* Sevmek, bazen vazgeçmeyi bilmektir. Canımı canan dilerse, bil ki minnet canıma, Can nedir ki, onu vermeyem cananıma Bir destan yazar gibi durmadan gündüz gece, Ben hep seni yazmışım yüreğime gizlice.

15.06.2015, 13:04	#9 (permalink)
Ada Siyahı da Gökkuşağından Dışlamadılar mı? Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Salep Bitkisinin Fiyatı Altınla Yarışıyor bende hiç sevmem Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski