İstiridye ve Midyeyi Taze Saklamak İçin Ne Yapmalı ?

[Jade]

İstiridye ve Midyeyi Taze Saklamak İçin Ne Yapmalı ?






İki parça kabuklu, birbirine eklenmiş yumuşakçalara midye adı verilmektedir. Omurgasız deniz canlılarının (Bivalvia sınıfı) bir kısmı midye diğer bir kısmı ise istridye olarak adlandırılmaktadır. Denizlerin kıyaya yakın yerlerinde kayalıklarda yaşayan midyeler sürü olarak bulunur. Aynı anda binlerce midyeyi görebilirsiniz. Midye’den dolma, midya tava, tatlı ve börek yapılmaktadır. Midye dolma en çok bilinen ve sokaklarda sık sık görebileceğiniz yiyecektir. Pilav ile birlikte sunulur. Kabuğun içinden çıkartıp yersiniz.

Yukarıda midyeler hakkında biraz bilgi verelim istedik. Midyeyi taze olarak uzun süre saklayabilmenin yöntemi naylon bir torbadan geçer. İstiridye veya midyeyi taze taze uzun süre saklamak isterseniz naylon bir torbanın içine doldurun ve buzluğa yerleştirin.

kaynak ;ipuclarim