Evde Hamburger Nasıl Yapılır?

[EbruLi]

Evde Hamburger Nasıl Yapılır?



Tarifin Videolu Anlatımı

Hamburgeri hazırlarken marulu en alta koyuyoruz bunun sebebi köftenin suyunun ekmeğe geçip ıslatmasını engellemek ve sulu kalmasını sağlamak…
İsterseniz hamburgerinizi fırında pişirdiğiniz Fırında Patates Kızartması ile servis edebilirsiniz.


Malzemeler:


1 kilo içi için:
500 gr. Dana döş kıyma
250 gr. Dana antrikot kıyma
250 gr. dana kol kıyma
50 gr. Kuyruk yağı.
Tuz
Karabiber



Servis için:


Yıkanıp kurulanmış marul
Domates
Turşu
isteğe göre ev yapımı mayonez
isteğe göre ev yapımı ketçap



Yapılışı:


İç yağını keskin bir bıçak yardımıyla doğrayın.
Dana döş, antrikot ve kol etinden çektirdiğiniz kıymaya ilave edin.
Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Ellerinizin ucunu kullanarak kıymayı yoğurun.
Orta boy bir kavanoz kapağı büyüklüğünde porsiyonlayın.
Önceden hafifçe yağlayıp ısıttığınız döküm tavada her yüzünü 1 dakika toplamda 4 dakika pişirin.
Hazırladığınız hamburger ekmeğini enine 2 parçaya bölün.
Marulu ekmeğin üstüne yerleştirin. Köfteyi, marulu ve domatesi de yerleştirerek sıcak servis yapın.