Tavuk Suyuna Domatesli Arpa Şehriye Çorbası



Tarifin Videolu Anlatımı:






Malzemeler:

1 çay bardağı arpa şehriye
2 adet tavuk budu
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım su bardağı domates püresi
tuz
karabiber
1,5 litre su ya da ev yapımı tavuk suyu



Yapılışı:

Ev yapımı tavuk suyu tarifindeki gibi ya da sadece su ile butları haşlayın. (tavuk suyu tarifine buradan ulaşabilirsiniz)
Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alarak kızdırın. Üstüne arpa şehriyeyi ekleyin ve rengi kızarıncaya kadar kavurun.
Salçayı ilave edin ve kavurun.
Domates püresi ya da kışlık domates sosunu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Tavuk suyunu tencereye ilave edin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Butları kemiklerinden ayırarak doğrayın ve çorbaya ilave edin.
Arpa şehriyeler pişip çorba kıvam alıncaya kadar pişirin ve sıcak servis yapın.