Aromatik ve Tıbbi Bitkiler
Aromatik ve tıbbi bitkiler ilaç parfüm kozmetik diş macunu sabun ve şeker sanayinin ana hammaddelerini oluşturmaktadır.

Ülkemiz bir çok bitkinin ve yabani akrabalarının gen merkezidir. Ancak ilaç üretim tüketim ve dış talep artışını karşılamak için doğadan kontrolsüz ve bilgisizce yapılan toplamalar aromatik ve tıbbi bitki topluluklarında azalmalar ve yok olmalara neden olmuştur.

Türkiye florasında yaklaşık 9000 bitki türü olduğu kabul edilmektedir. Bu bitkiler doğadan toplanarak veya kültüre alınarak temin edilmektedir. Kültürü yapılan bitkiler arasında çay gül anason nane kimyon rezene haşhaş hardal yasemin gibi yaygın olarak üretilen bitkiler yer almaktadır.

Kullanımının artması ile iç ve dış pazarda aranır hale gelen aromatik ve tıbbi bitkilerde ihraç edilen tür sayısı 350 dolayındadır. Üretilen ve ticareti yapılan bitkiler içersinde Lamiaceae ve Orchidaceae familyaları aldıkları %214 pay ile ilk sırada yer almaktadır. Dünya defne ticaretinin %90’ını elinde tutan Türkiye doğal bitkiler ihracatından 100 milyon dolar gelir elde etmektedir.
Yaygın olarak üretilen ve ticareti yapılan sideritis türleri çay olarak tüketilmektedir. Ülkemiz florasında bulunmakla birlikte kına hintyağı nane yağı mentol citral timol gibi çeşitli uçucu yağlar ve alkoloidler de ithal edilmektedir.