Tekil Mesaj gösterimi
Alt 02.01.2016, 13:39 #1 (permalink)
Papatya Papatya isimli Üye şimdilik offline konumundadır


Papatya - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üye Numarası: 10451
Kayıt Tarihi: 24.08.2014
İlişki Durumu: Var
Cinsiyet:
Takımı: Galatasaray
Burç: Yay
Mesajlar: 39,782
Konular: 5524
Beğeni Alınan: 16491
Beğeni Edilen: 20723
Rep Gücü: 10
Papatya is a glorious beacon of lightPapatya is a glorious beacon of lightPapatya is a glorious beacon of lightPapatya is a glorious beacon of lightPapatya is a glorious beacon of light

Standart Morina Balığı

Morina Balığı




Soğuk denizlerde yaşayan büyük bir balıktır. Boyu çitari cinsinden olan bu balığın boyu 1,5 metreyi bulur. Okyanusların 1.300 metreden daha derin yerlerinde yaşar; kış başında sıcak su akıntılarının bulunduğu bölgelere yaklaşır, yaz başlarında kalabalık sürüler halinde, suyun yüzüne doğru çıkarlar.
Morina, gerek eti, gerekse sağladığı ham maddeler bakımından balıkçılıkta önemli bir yeri vardır. Karaciğerinden elde edilen «balık yağı» kansızlığa, zayıflığa karşı ilaç olarak kullanılır.

Balık Yağı

Balık yağı vitamin bakımından çok zengindir. Bu yağı elde etmek için, iyice temizlenmiş morina karaciğerleri bir kaba konulup, 60°’de birkaç saat ısıtılır. Sonra süzülür. Balık yağında, vitaminlerden başka çeşitli tuzlar, fosfor, iyot, brom alkoloitler bulunur. Bu maddelerin sıcaklığın etkisiyle ölmemeleri îçin, ısıtma esnasında ısının fazla yükselmemesine dikkat edilir.

__________________

Papatya isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile CevaplaAlıntı ile Cevapla