Kağit Kalipli Minik Kekler



Malzemeler:
- 2 yumurta
- 2 su bardağı elenmiş un
- 2 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
2 kahve fincanı çekirdeksiz üzüm
-1 su bardağınayakın margarin (ben her zaman zeytinyağ kullanıyorum)
- Üstünü süslemek için yarım ceviz ve damla çikolata taneleride olabilir
Yapılışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpın. Un ve kabartma tozunu karıştırıp eledikten sonra karışıma ekleyin. Diğer malzemleri de ilave ettikten sonra 25-30 adet kağıt kalıbı tepsinize yerleştirin ve kabarma payını da düşünerek hazırladığınız kek hamurunu kaşık yardımıyla bu kalıplara paylaştırın. Bu arada sizlere ufak bir tavsiyem var. Kağıt kalıplarda pişen kekinizin yayılmasını istemiyorsanız çift kalıp kullanın. Yani tepsiye kalıpları dizerken iç içe geçmiş ikili kalıplar halinde dizin. Böylelikle kekiniz yayılmayacak ve daha güzel kabaracaktır. Piştikten sonra dıştaki fazla kalıbı sonraki uygulamalarınız için kullanmak üzere toplayabilirsiniz.170 derece sıcaklıkta önceden ısıtılımış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.
AFİYET OLSUN