Mantarlı semizotu salatası



Malzemeler:

1 demet semizotu

1 kase kültür mantarı

1 şeftali

5-6 yaprak kurutulmuş domates

30 gr eski kaşar peyniri

Sos için

1 mandalinanın suyu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

1 dal taze kekik

1 tatlı kaşığı renkli tane biber

Hazırlanışı:

Sosu hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın. Mantarları temizleyin. Yağlı kağıdın üzerine koyun. 150 derecelik bir fırında pişirin. Semizotunu, şeftaliyi, kurutulmuş domatesleri dilimleyin ve karıştırın. Salatanın sosunu ilave edin. Mantarları ekleyin ve üzerine peyniri rendeleyin.