Fırında Peynirli Kabak Mücveri



4 orta boy kabak
3-4 dal yeşil soğan
3 yumurta
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1,5 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvıyağ
Karabiber
Yarım su bardağı beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
Üzerine
Çörek otu, susam

Kabakların rendeleyin. Suyunu iyice sıkın. Suyu iyice sıkılmazsa içi iyi pişmeyebilir. Kabakları bir kaba alın. Üstüne ince doğradığınız yeşil soğan, yumurta, sıvıyağ, kıyılmış maydanoz, dereotu, karabiber, ufalanmış beyaz peyniri koyup karıştırın.
Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın. Fırın kabına ince dökün üstüne susam, çörek otu serpin ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirin.