Konu
:
Patlıcan Kebap Yemek Tarifi
Tekil Mesaj gösterimi
15.03.2014, 13:01
#
1
(
permalink
)
Perii
Süper Üye
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Patlıcan Kebap Yemek Tarifi
Patlıcan Kebap Yemek Tarifi
Malzemeler
1kg. az yağlı kıyma
2kg. patlıcan( uzun patlıcan)
1kg.domates
500gr. Yeşil biber
Tuz
Karabiber
Tarif
Kıymaya yeterince su, tuz ve karabiber koyup yoğrulur.
Patlıcanlar yıkanıp sapları kesildikten sonra 3-4 cm uzunluğunda enine kesilir.
Şişe bir patlıcan bir kıyma gelecek şekilde saplanır.
Şişte 4 patlıcan 3 kıyma gelecek şekilde harı geçmiş ateşte pişirilir.
Etler ceviz büyüklüğünde olup elle biraz yassılaştırılarak şişe dizilir.
Pişen kebap uygun bir kaba çekilip biraz dinlendirilir.
Domatesler 4 parçaya kesilip parçalar uzunlamasına şişe dizilir, kebaptan önce domatesler pişirilirki ateşin harını alsın.
Yeşil biberlerde şişe geçirilir ve en son biberler pişirilir. Pişmiş domates ve yeşil biberlerde pişen kebabın üzerine çekilir.
Ağzı kapalı bir şekilde kebap ateş üzerinde 5-10dk. bekletilir.
Sunum Açık ekmekle sıcak olarak servis yapılır.
Benzer Konular
Nefis Yemek Tarifleri - Android Için Yemek Tarifi Uygulaması...
Patates Püreli Patlıcan Kebabı - Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi...
Bulgurlu kebap tarifi...
Rüyada Patlıcan Dolması Yemek...
Şiş Kebap Tarifi...
Follow @Forumaski
Perii
Açık Profil bilgileri
Perii nickli üyeye özel mesaj gönderin
Perii - Daha fazla Mesajını bul