Nohutlu Pilav - Nohutlu Pilav Tarifi Tarifi



Malzemeler:
Yarım su bardağı nohut,
2 su bardağı pirinç,
3 su bardağı et suyu,
5 yemek kaşığı yağ
yeterince tuz.

Hazırlanışı:
Ayıklayarak bir gece suda beklettiğiniz nohudu birkaç su durulayarak suyunu süzün ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Daha sonra haşlanmış nohudun kabuklarını soyun. Uygun büyüklükte bir tencereye yağ koyun ve pirinçleri . ilave ederek kavurun. Üzerine et suyu ve yeterince tuz ilave edilerek tencerenin ağzını kapatın. Kaynamakta olan pirincin içine haşladığınız nohutları ekleyin, suyunu çekinceye kadar kaynatın.