Evde Hangi Sebzeler Yetişir?

[DeRDeST]

Evde Hangi Sebzeler Yetişir?

Büyük şehirde, küçük metrekareli bir apartman dairesinde mi yaşıyorsunuz? En çok özlemini duyduğunuz şeyler arasında bir bahçeye sahip olmak ilk sıralarda mı geliyor? Belki ekip biçeceğiniz, sebze ve meyve yetiştireceğiniz bir açık hava bahçesine sahip olmanız imkansız; ama yine de doğayı evinizin kapısından bir adım içeri taşıyabilirsiniz. Nasıl mı? Eğer varsa balkon ya da terasınızı yoksa da pencere kenarlarınızı değerlendirerek kendi sebzelerinizi yetiştirebilirsiniz.

Ev ortamında yetiştirilmeye elverişli sebzeler:

Domates, biber ve patlıcan: Eğer güneş alan pencere kenarlarına sahipseniz bu sebzeler kolayca yetiştirebileceğiniz seçenekler arasında yer alıyorlar. Sebzeleri isterseniz tohumdan isterseniz fideden yetiştirebilirsiniz. Pencere önü saksıları ya da asma sepetler için tumbler olarak adlandırılan domates gibi sarkan türleri tercih edebilirsiniz. Biber ve patlıcan da yetiştirebilirsiniz ancak domatese göre daha az ürün alabilirsiniz.

Havuç ve turp: Kök sebzelerin çoğu ev ortamında sağlayabileceğinizden daha fazla toprak derinliği gerektirebilir; ama kırmızı turp; özellikle de yuvarlak ve küre türleri çok fazla derine kök salmaz ve saksılarda yetiştirilebilir. Tohumları kış sonundan sonbaharın ortalarına kadar ekilebilir. Genellikle 21-25 gün sonra sebze elde edilebilir. Yuvarlak havuç da saksıda yetiştirilmeye elverişlidir.

Patates: Açıkhava bahçelerine ekilen yumru patates tohumları geniş saksılar veya kovalarda da kolayca yetiştirilebilir.

Mantar: Yılın tüm zamanlarında iç mekanlarda yetiştirilebilecek ideal sebzelerden biridir. Mantar tohumu ve özel gübre ile hazırlanan çantalar, tavan arası ya da dolap içi gibi hava akımının olmadığı, karanlık bir yere bırakılmadan önce sulanmaya ihtiyaç duyar. 10-15 derece sıcaklıkta tutulur ve birkaç hafta sonra mantarlar toplanabilir.

Fasulye ve bezelye: Bodur Fransız fasulyesi kış sonlarından itibaren ekilebilir. Bodur bakla ve çalı fasulyesi de iç mekanlarda yetişmeye elverişlidir. Uzun çalı fasulyesi ise eğer bir teras ya da kış bahçeniz varsa kamışlara ya da ipe sardırılarak yetiştirildiğinde üretken olduğu kadar dekoratif bir görüntü de yaratır. Hem bodur hem uzun bezelye de ev içerisinde yetiştirilmeye uygun sebzelerdendir.