Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu
 

Go Back   Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu > Hayat ve Eğlence > Bitkilerin Dünyası
facebook bağlan


Çam Mantarı Nerede Yetişir?

Bitkilerin Dünyası kategorisinde açılmış olan Çam Mantarı Nerede Yetişir? konusu , Çam Mantarı Nerede Yetişir? Yenilebilir mantar türlerinden biri olan çam mantarı Lactarius deliciosus ve Lactarius salmonicolor olmak üzere başlıca iki türe sahip, genellikle çam ağaçlarının altında, çayırlarda ve yosunla kaplı ...


Like Tree1Beğeni
  • 1 Post By DeRDeST

Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 22.09.2015, 12:35   #1 (permalink)
Süper Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
tick Çam Mantarı Nerede Yetişir?



Çam Mantarı Nerede Yetişir?


Yenilebilir mantar türlerinden biri olan çam mantarı Lactarius deliciosus ve Lactarius salmonicolor olmak üzere başlıca iki türe sahip, genellikle çam ağaçlarının altında, çayırlarda ve yosunla kaplı yerlerde yetişen lezzetli bir mantar türüdür. Ülkemizde çam ormanlarının bulunduğu geniş bir bölgede doğal olarak yetişir. Henüz kültürü yapılarak üretilebilen bir tür değildir.

Çam mantarı nerede yetişir?

Lactarius deliciosus türü çam mantarı ağustos ve kasım ayları arasında çam ağaçlarının etrafında çayır ve yosunlu yerlerde yetişen yenilebilir bir mantar türüdür. Çam ormanlarına bağlı olarak varlığını sürdürdüğünden kültürle üretilebilen bir tür değildir. Yayvan ve çukur bir şapkaya sahiptir. Şapkasının alt kısmındaki lamelleri sıkı yapılı ve çatallıdır. Şapkası kırmızıya dönük turuncu-sarı rengindedir. Olgunlaştığında veya dokunulduğunda şapkasında yeşilimsi lekeler oluşur: Sap kısmından koparılırsa beyaz, sütü andıran bir sıvı çıkar. Aromalı, keskin ve hoş bir lezzete sahiptir. Zehirli bir tür olan lactarius torminosus mantarına çok benzer. Bu nedenle dikkatli olunması gerekir.

Lactarius salmonicolor türü meyveli bir aromaya sahip yenilebilir bir mantar türüdür. Büyüklüğü 5 -10 cm arasında değişir. Çam ağaçlarının etrafında, çayır ve yosunlu yerlerde kendiliğinden yetişir. Çam ormanlarına bağlı olarak varlığını sürdürdüğünden kültürle üretilebilen bir tür değildir. İlkbahar ve sonbaharda, yağmurlardan sonra çıkar. Şapkasının orta kısmı hafif çukur kenarları ise yukarıya doğru hafif kıvrılmış bir şekli vardır. Lamel bölümü gençlik döneminde turuncu-beyaz, olgunluk döneminde ise turuncudur. Lactarius deliciosus türünden farklı olarak dokunulduğunda ya da olgunlaştığında yeşil renklenme göstermez. Sap kısmı oldukça dolgun olup, koparıldığında turuncu renkli, acı tada sahip bir sıvı çıkarır. Sıvı hava ile temas ettiğinde kırmızı bir renk alır. Çiğ haliyle oldukça keskin ve acı bir tada sahiptir. Ancak pişirildiğinde tüm acılığını kaybeder. Meyveli ve aromatik bir mantar türüdür.

PouF beğendi.
DeRDeST isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Yukarı'daki Konuyu Aşağıdaki Sosyal Ağlarda Paylaşabilirsiniz.


(Tümünü Görüntüle Konuyu Görüntüleyen Üyeler: 3
DeRDeST, Hatra, PouF
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Açma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum hakkında Kullanılan sistem hakkında
Forumaski paylaşım sitesidir.Bu nedenle yazılı, görsel ve diğer materyaller sitemize kayıtlı üyelerimiz tarafından kontrol edilmeksizin eklenmektedir.Bu nedenden ötürü doğabilecek yasal sorumluluklar yazan kullanıcılara aittir.Sitemiz hak sahiplerinin şikayetleri doğrultusunda yazılı, görsel ve diğer materyalleri 48 saat içerisinde sitemizden kaldırmaktadır. Bildirimlerinizi bu linkten bize yapabilirsiniz.

Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, ve Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.

Saat: 06:45