Sarımsak Hakkında Bilmeniz Gereken 4 Şey

[YeşiL6]

Sarımsak Hakkında Bilmeniz Gereken 4 Şey



Neredeyse tüm dünyadaki her mutfakta sarımsak önemli bir rol oynar. Sarımsak, bilinen en eski bahçıvanlık mahsulleri arasında yer alıyor. Mısır ve Hint kültürleri 5000 yıl önce sarımsak kullanılırken, 2000 yıl önce de Çinliler tarafından kullanılmaya başlandı. Sarımsağın sağlık için faydaları saymakla bitmez. Sarımsak sindirim ve solunum yolları için faydalıdır. Soğuk algınlığı, grip, bronşit, pnömoni ve diğer enfeksiyonlar için önemli bir antibiyotik ve antiviral ilaçtır. Kan ve kalp-damar sistemini korumaya yönelik önemli bir görevi vardır. Düzenli kullanıldığında, kan basıncını düşürmek, yüksek kolesterol düşürmek ve aterosklerozu önlemeye yardımcı olur. Sarımsak uzun bağırsak parazitleri için de bir çözümdür.

Sarımsakla İlgili Olarak Bunları Mutlaka Bilmelisiniz:

1. Kuru Sarımsak seçerken, tanelerin bulunduğu kafa kısmının kırılmamış, kuru, geniş, temiz ve sağlam olmasına dikkat edin.

2. Sarımsağı pişirirken, acı tat vermemesi için tanelerin ucunda bulunan yeşil filizleri varsa onları çıkarın.

3. Kuru sarımsağı saklarken, havalanan kuru bir yerde saklayın. İsterseniz, sarımsakın tanelerini çıkarın. Kabuklarını soymadan hava alabilen saklama kaplrında saklayabilirsiniz. Sarımsak saklama kaplarını mutfak eşyası satan mağazalarda bulabilirsiniz.

4. Sarımsağı soğutucuya veya buzdolabına koymayın. Buzdolabı tüm tadını etkiler.