Kımız Nedir?

**Papatya** · 27.03.2016, 14:41

Kımız Nedir?

kımız, kımız tarihi, kımız hakkında

Eski Türkler’in içkisidir. Köpürecek derecede ekşitilmiş kısrak veya deve sütünden ibaret olan kımız boza kıvamında ve çok tesirli bir içkidir. Buna bazı bölgelerde «kumuz» da derler. Anadolu Türkleri arasında ise, «Türkistan bOzası» diye anılır. Dede Korkut hikâyelerinde, şölenler anlatılırken sık sık «depe gibi et yığdırdım, göl gibi kımız sağdırdım» sözü geçer. Bu da, o içkinin Türkler’ce ne kadar makbul olduğunu gösterir. Nitekim büyük sosyolog ve şair Ziya Gökalp, «Kendine Doğru» adlı şiirine:
Atanın içkisi köpüklü kımız
Arpa suyu içme dedi bir Kırgız diye başlamıştır.
Kımız yapmak için kısrak sütü doğrudan doğruya sağılır ve sıcak tutulan kablar içinde bekletilir. İyice köpürdükten sonra, hava sızdırmıyacak şekilde tulumlara doldurulup ağzı iyice kapatılarak saklanır. Taze kımız ancak kısrak veya devenin doğumundan sonra elde edileceğinden uzun uzun korunabilmesi için bu çareye başvurulur.
Kımız dayanklı bir içecek olduğu için göçebe Türkler tarafından hem susuzluk hem de sağlık için sürekli olarak yapılmış ve kullanılmıştır. Türklerin gerçek milli içkisi denilebilir.

**Roman** · 27.03.2016, 19:07

Daha önce hiç denemedim.

**MalıHulya** · 27.03.2016, 19:14

Tek milli içecegimiz Türk kahvesi. Adı bile yeter.

**Dexter** · 27.03.2016, 19:17

Olsa da içsek

**Ruzgar** · 27.03.2016, 19:38

Kimiz orta asyadan türklerin yada eski türklerinbir ickisidir.

27.03.2016, 14:41	#1 (permalink)
Papatya Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Kımız Nedir? Kımız Nedir? kımız, kımız tarihi, kımız hakkında Eski Türkler’in içkisidir. Köpürecek derecede ekşitilmiş kısrak veya deve sütünden ibaret olan kımız boza kıvamında ve çok tesirli bir içkidir. Buna bazı bölgelerde «kumuz» da derler. Anadolu Türkleri arasında ise, «Türkistan bOzası» diye anılır. Dede Korkut hikâyelerinde, şölenler anlatılırken sık sık «depe gibi et yığdırdım, göl gibi kımız sağdırdım» sözü geçer. Bu da, o içkinin Türkler’ce ne kadar makbul olduğunu gösterir. Nitekim büyük sosyolog ve şair Ziya Gökalp, «Kendine Doğru» adlı şiirine: Atanın içkisi köpüklü kımız Arpa suyu içme dedi bir Kırgız diye başlamıştır. Kımız yapmak için kısrak sütü doğrudan doğruya sağılır ve sıcak tutulan kablar içinde bekletilir. İyice köpürdükten sonra, hava sızdırmıyacak şekilde tulumlara doldurulup ağzı iyice kapatılarak saklanır. Taze kımız ancak kısrak veya devenin doğumundan sonra elde edileceğinden uzun uzun korunabilmesi için bu çareye başvurulur. Kımız dayanklı bir içecek olduğu için göçebe Türkler tarafından hem susuzluk hem de sağlık için sürekli olarak yapılmış ve kullanılmıştır. Türklerin gerçek milli içkisi denilebilir. Benzer Konular Marinasyon Nedir? Marinat Teknolojisi Nedir? Nasıl Yapılır?... Frajil X Sendromu Nedir? Belirtileri Nelerdir? Teşhis Ve Tedavi Yöntemi Nedir?... Polinöropati nedir, belirtileri nedir, neden oluşur, nasıl tedavi edilir?... Sedef Hastalığı Nedir? Neden Olur? Tedavisi Nedir?... Efsun, nedir? Efsunlu nedir? Ne anlama gelir, ne demektir?... Paylaş Share this post on Twitter MalıHulya ve Ruzgar beğendi Follow @Forumaski

27.03.2016, 19:07	#2 (permalink)
Roman Özel Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Kımız Nedir? Daha önce hiç denemedim. Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski __________________ Konu Roman tarafından (27.03.2016 Saat 22:09 ) değiştirilmiştir.

27.03.2016, 19:14	#3 (permalink)
MalıHulya Özel Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Kımız Nedir? Tek milli içecegimiz Türk kahvesi. Adı bile yeter. Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski

27.03.2016, 19:17	#4 (permalink)
Dexter Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Kımız Nedir? Olsa da içsek Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski __________________

27.03.2016, 19:38	#5 (permalink)
Ruzgar Bağımlı Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Kımız Nedir? Kimiz orta asyadan türklerin yada eski türklerinbir ickisidir. Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski