|
Bunları Biliyor musunuz ? kategorisinde açılmış olan Bisküvinizi çaya batırınca içine mi düşüyor? konusu , ...
| LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
28.11.2013, 11:28 | #1 (permalink) |
Aktif Üye
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
| Bisküvinizi çaya batırınca içine mi düşüyor? Bisküvinizi çaya batırınca içine mi düşüyor? Deneyimsiz bandırıcılar, genelde dibinde süngersi bisküvi parçaları olan bulanık bir bardak çayla baş başa kalırlar. Bunun sebebi, bisküvideki şekerin sıcak sıvıda dağılması ve yağın erimesidir. Bu malzemeler, diğer bileşenleri bir arada tutan zamk gibidir. Bir de bunun üstüne nişasta kırıntıları, nemi sünger gibi emer. Sonuç: Yumuşamış olan bisküvi kendi ağırlığına yenik düşüp parçalanır. Bristol Üniversitesi’nden İngiliz fizikçi Len Fischer bu sorunu ebediyen çözmeye karar verdi. Bandırmaya bilimsel hassasiyetle yaklaşmak için, bir bisküviyi mikroskobun altına yatırdı. Araştırmacı bandırdı, hesapladı ve sonunda ideal bandırma tekniğini buldu. Basit olduğu kadar da dahiyane bir numaraydı: Bisküviyi mümkün olduğu kadar yatay tutun, tıpkı nehirdeki sal gibi. Böylece alt sıvıyı emerken üstü kuru kalır. Bisküvi gücünü bu şekilde daha uzun süre muhafaza eder. Fisher, bisküvisini bu yöntemle eskisine kıyasla dört kat daha uzun bir süre boyunca bandırabildiğini hesapladı.
__________________ |
28.11.2013, 12:18 | #2 (permalink) |
Süper Üye | Cevap: Bisküvinizi çaya batırınca içine mi düşüyor? yatay sıgması için kocaman geniş çay içilen bardak lazım öyle bardaklarıda hiç sevmem Adamın başka işi yokda bisküviyi araştırmış ama genede güzeldi paylasım için teşekürler |
28.11.2013, 22:55 | #3 (permalink) |
Özel Üye | Cevap: Bisküvinizi çaya batırınca içine mi düşüyor? Ben bu konuda çok müzdariptim. Kullanacağım bu yöntemi ama yararlı olacağını sanmıyorum. |
28.11.2013, 23:41 | #4 (permalink) |
| Cevap: Bisküvinizi çaya batırınca içine mi düşüyor? Güzel bir paylaşım..bilim insanlarının bu tür yüz güldüren çalışmalarını çok seviyorum. Tavsiyem;önce bisküviden bir parça ısırın sonra çaydan bir yudum çekindaha az riskli
__________________ ''Şîrler pençe-i kahrımdan olurken lerzân Beni bir gözleri âhûya zebûn etti felek'' |
28.11.2013, 23:43 | #5 (permalink) |
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. | Cevap: Bisküvinizi çaya batırınca içine mi düşüyor? sana katılıyorum.. @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] fakat bilim adamının o kadar ugrasını hiçe saymamak lazım
__________________ #Somalı |
28.11.2013, 23:44 | #6 (permalink) | |
| Cevap: Bisküvinizi çaya batırınca içine mi düşüyor? Alıntı:
__________________ ''Şîrler pençe-i kahrımdan olurken lerzân Beni bir gözleri âhûya zebûn etti felek'' | |
28.11.2013, 23:51 | #7 (permalink) |
| Cevap: Bisküvinizi çaya batırınca içine mi düşüyor? Bilim insanları da uyanık tabi. Sırrına vakıf olamadığı her şeyi uzaylılara bağlamak işin en kolayı. |
Yukarı'daki Konuyu Aşağıdaki Sosyal Ağlarda Paylaşabilirsiniz. |
| |
Forum hakkında | Kullanılan sistem hakkında |
| SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc. |